Công thức nấu ăn mới

Xiên gà và rau

Xiên gà và rau

Tuần vừa kết thúc là một ngày dành riêng cho thư giãn và thiện chí :) Sau khi trải qua một ngày câu cá tuyệt vời vào thứ Năm, phần thưởng thật xứng đáng: một thau nước muối ngon và một làn da rám nắng kín đáo đầu tiên có màu sắc tuyệt đẹp! Chúng tôi đã chào đón cuối tuần trong những bước nhảy của nhạc jazz và một bài hát tuyệt vời với Florin Chiriac, và vào Chủ nhật, những xiên que với bí ngô và khoai tây nướng mới có màu sắc và kích thích các giác quan của chúng tôi: D

  • lát bí ngô
  • hành tây (đầy đủ!)
  • lát cà chua
  • ớt chuông xanh và đỏ
  • tiêu
  • nấm
  • ức gà
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
  • que xiên

Phần ăn: 8

Thời gian chuẩn bị: ít hơn 30 phút

CÔNG DỤNG CHUẨN BỊ Xiên thịt gà và rau:

Trong khi đun củi cho lửa và than, chúng ta chuẩn bị xiên: rau và ức gà, rửa sạch và cắt thành từng lát hoặc hình khối, xếp lên que theo thứ tự mong muốn, nêm gia vị vừa ăn, nêm muối. và hạt tiêu, và chúng tôi nướng chúng trên bếp nướng nóng. Để chúng có màu nâu nhẹ, đều và dùng nóng với kem chua và nước sốt tỏi.

Ăn ngon miệng nhé!

Các trang web thủ thuật

1

Tôi không dùng dầu để bôi mỡ xiên que, tôi thấy không cần thiết!


ĂN GÀ BẰNG RAU TRONG LÒ.

Ức gà nướng rau củ, một món ăn cực kỳ đơn giản, ngon và rất dễ làm. Đó là lý tưởng khi chúng ta muốn một cái gì đó dễ dàng và lành mạnh nhưng đồng thời cũng rất dễ chuẩn bị.

Chúng tôi thực sự thích điều này ức gà nướng với rau, chúng tôi chế biến nó với nhiều loại rau khác nhau, theo sự kết hợp mà chúng tôi thích hoặc tùy thuộc vào những gì chúng tôi có trong tay.

Đây là một loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp, vì vậy nếu bạn đang ăn kiêng hoặc muốn có một bữa ăn ngon và lành mạnh, hãy thử kết hợp với nhau, nó rất ngon!

  • 1 ức gà (500g-600g)
  • 2 nhánh tỏi
  • 1 củ hành tím lớn
  • 1 bông cải xanh vừa
  • 2 quả bí ngô nhỏ
  • 2 củ cà rốt
  • 1 quả ớt chuông
  • 1 màu đỏ
  • muối tiêu
  • 3-4 muỗng canh dầu ô liu
  • ớt cựa gà
  • oregano khô

Cách chế biến ức gà với rau củ nướng

Đầu tiên chúng ta xử lý các loại rau. Chúng ta rửa thật sạch cho thật sạch rồi thái miếng sao cho hơi bằng nhau để chả chín đều. Những loại mỏng manh nhất, chẳng hạn như bông cải xanh, phải được gói trong những bó hoa nhỏ. Thay vào đó, hãy thái cà rốt mịn hơn để có thể nấu cùng lúc với các loại rau củ khác. Cắt hành tây lớn hơn, cắt hạt tiêu thành que và cắt miếng bí ngòi dày hơn.

Cho hỗn hợp đã trộn vào khay, chừa một phần trống để đặt ức gà. Muối và trụng sơ rồi rưới dầu ô liu lên.

Ức gà cắt thành 4 miếng, ướp muối và tiêu, sau đó chuyển từng miếng vào giấy nhôm có thấm dầu, đặt nửa tép tỏi lên trên, rắc ớt bột và lá oregano khô.

Gói từng miếng giống nhau và đặt các gói vào khay, bên cạnh các loại rau.

Làm nóng lò ở 200 ° C và nướng trong vòng 25-30 phút, rau củ sẽ mềm một chút nhưng vẫn giòn.

Hãy ăn ức gà với rau. Tôi đảm bảo với bạn là một món ngon! Hãy tận hưởng!

Nếu bạn thấy mình thích các công thức nấu ăn trên blog này, tôi đang chờ bạn mỗi ngày trang Facebook. Bạn sẽ thấy có nhiều công thức nấu ăn được đăng, ý tưởng mới và các cuộc thảo luận với những người quan tâm.

* Bạn cũng có thể đăng ký Nhóm công thức nấu ăn các loại. Ở đó, bạn sẽ có thể tải lên ảnh của mình với các món ăn đã thử và đã thử từ blog này. Chúng ta sẽ có thể thảo luận về thực đơn, công thức nấu ăn và nhiều hơn nữa. Tuy nhiên, tôi mong các bạn tuân theo các quy định của nhóm!

Bạn cũng có thể theo dõi chúng tôi trên Instagram và Pinterest, cùng tên "Công thức nấu ăn các loại".


Xiên gà sốt Tzatziki

Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu với các bạn công thức làm món gà xiên nướng thơm ngon, hoàn hảo cho bữa trưa cùng gia đình hoặc bạn bè. Nó được chế biến rất nhanh chóng, luôn gây ấn tượng về hương vị mà mùi vị cũng khiến bất cứ ai cũng không thốt nên lời. Như một phần thưởng, thịt gà tốt cho sức khỏe hơn thịt lợn hoặc thịt bò.

Nếu bạn muốn, hãy xen kẽ các miếng gà với rau hoặc thậm chí trái cây (hành tây, ớt chuông, cà chua, dứa, v.v.). Bạn sẽ có được một bữa ăn phong phú hơn, ngon hơn và lành mạnh hơn. Ngoài ra, rau và trái cây không cần tẩm ướp, chẳng hạn như thịt. Chúng chỉ cần được rửa sạch và cắt nhỏ, sau đó chúng đã sẵn sàng để chiên.

Thành phần (4 phần ăn)

Đối với xiên

  • 2 ức gà
  • 100 ml dầu
  • nước chanh
  • ½ thìa bột nghệ
  • ½ thìa cà phê tiêu
  • ½ thìa cà phê với ớt cay / ớt
  • 1 thìa cà phê muối

Đối với nước sốt Tzatziki

  • 300 gr sữa chua Hy Lạp
  • 2 nhánh tỏi
  • một nửa bó thì là
  • 1 quả dưa chuột
  • lá bạc hà
  • 2 muỗng canh dầu ô liu
  • nước chanh để nếm
  • muối để nếm

Phương pháp chuẩn bị

Cắt gà thành khối hoặc dải. Trộn các nguyên liệu còn lại cho đến khi có được nước xốt, sau đó đổ lên gà. Đậy nắp và để tủ lạnh trong 2-4 giờ. Nhìn chung, khoảng thời gian này là đủ để miếng thịt đạt được hương vị mong muốn. Nếu muốn hương vị đậm đà hơn, bạn có thể để gà ướp qua đêm.

Sau khi ướp, lấy thịt ra khỏi tủ lạnh khoảng một giờ trước khi nấu để thịt đạt nhiệt độ phòng. Đặt thịt lên que xiên và đặt lên vỉ nướng nóng hoặc trên khay có lót giấy nướng đã đặt sẵn trong lò nướng.

Thỉnh thoảng, các xiên được rưới nước sốt mà chúng đã được ướp lên.

Đối với sốt Tzatziki, hãy xay tỏi và xát với một ít muối cho đến khi nó trở thành kem. Thêm mù tạt, giấm và dần dần dầu.


Xiên xúc xích gà và rau

Có thể bạn cũng thích:

Xiên xúc xích và gan

Xiên xúc xích và gan từ: xúc xích, gan gia cầm, nấm, muối, hạt tiêu, ớt, bí ngòi, hành tây, cà chua, dầu, que xiên, xíu mại, mỡ, hương thảo. Nguyên liệu: 8 cái xúc xích tươi 8 cái gan gia cầm 8 cái nấm muối tiêu 2-3 quả ớt 3 quả bí ngòi 2 củ hành tây 3 quả cà chua 2-3 thìa dầu hướng dương xiên que xiên mỡ polenta cho […]

Xiên gà, xúc xích và rau

Xiên gà, xúc xích và rau từ: ức gà, xúc xích Oltenian, ớt đỏ, ớt xanh, cà chua, hành tây, tiêu, cỏ xạ hương, muối, dầu ô liu. Nguyên liệu: 1/2 kg ức gà 2 xúc xích Oltenian 1 ớt đỏ 1 ớt xanh 1 quả cà chua 1 củ hành tây muối cỏ xạ hương 2 thìa dầu oliu Chuẩn bị: Trộn dầu […]

Thịt gà xiên xúc xích sốt cam

Xiên gà với xúc xích sốt cam từ: ức gà, chorizo ​​hoặc linguica (xúc xích Bồ Đào Nha) hoặc xúc xích mỏng cay, ớt chuông đỏ, hành tây, nước cam, vỏ cam nấu chín, lá oregano tươi hoặc khô, ớt bột xông khói hoặc ớt bột thường, dầu ô liu nguyên chất, tỏi. Nguyên liệu: 280 g ức gà bỏ xương và không da, cắt miếng 4 cm […]


Ức gà và rau củ

Đặt que xiên vào nước lạnh trong 10 phút (không bị cháy hoặc bắt lửa nếu bạn nướng trên vỉ nướng).

Trong khi đó, cắt ức gà thành khối vuông, nêm muối, tiêu và xoa bóp một chút :).

Chuẩn bị rau cho xiên: cắt cà tím thành các khoanh tròn hoặc hình khối,

làm tương tự với bí xanh.

Cắt ớt thành hình vuông.

Kích thước của vòng đệm hoặc khối vuông không được vượt quá đường kính của khối ức gà.

Cho tất cả các nguyên liệu vào tô, nêm muối, tiêu và dầu ô liu.

Xếp rau củ và gà viên vào từng xiên, xen kẽ theo màu sắc cho đẹp mắt hơn.

Làm nóng chảo nướng hoặc vỉ nướng.

Đặt các xiên lên vỉ nướng hoặc chảo nóng và nướng mỗi bên cho đến khi sẵn sàng.


Phương pháp chuẩn bị:

  • Để thịt trong tủ lạnh, đậy nắp, tối thiểu là 30 phút, tối đa là 5 giờ (khoảng thời gian 2-3 giờ là tốt nhất, thịt hấp thụ các hương vị từ nước sốt).
  • Trong khi bạn giữ thịt trong tủ lạnh, hãy đặt 4 que xiên gỗ vào nước và giữ chúng trong ít nhất 30 phút. Nếu bạn không cho vào nước, chúng sẽ rút nước ra khỏi thịt, làm khô thịt, trong khi ngâm trong nước, chúng sẽ sinh ra hơi nước giúp thịt ngấm tốt hơn, không bị mất nước. Xiên của bạn sẽ mềm và ngon!

Để riêng, gọt vỏ và bỏ hạt các loại rau. Cắt bí ngòi thành từng khoanh và ớt thành dải, để nguyên nấm.

Lấy thịt ra khỏi tủ lạnh và xếp xen kẽ từng xiên, một miếng thịt, một miếng rau. Nếu bạn dùng lò nướng thì nên dùng giấy nhôm bịt ​​kín khay, vì nước rỉ ra làm cháy khay. Để xiên thịt ở nhiệt độ vừa phải, lật 2-3 lần để thịt ngấm đều & # 8211 tối đa 10 phút là đủ (nếu làm trong lò thì phải làm nóng trước 200 độ).


Xiên gà sốt Tzatziki

Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu với các bạn công thức làm món gà xiên nướng thơm ngon, hoàn hảo cho bữa trưa cùng gia đình hoặc bạn bè. Nó được chế biến rất nhanh chóng, luôn gây ấn tượng về hương vị mà mùi vị cũng khiến bất cứ ai cũng không thốt nên lời. Như một phần thưởng, thịt gà tốt cho sức khỏe hơn thịt lợn hoặc thịt bò.

Nếu bạn muốn, hãy xen kẽ các miếng gà với rau hoặc thậm chí trái cây (hành tây, ớt chuông, cà chua, dứa, v.v.). Bạn sẽ có được một bữa ăn phong phú hơn, ngon hơn và lành mạnh hơn. Ngoài ra, rau và trái cây không cần tẩm ướp, chẳng hạn như thịt. Chúng chỉ cần được rửa sạch và cắt nhỏ, sau đó chúng đã sẵn sàng để chiên.

Thành phần (4 phần ăn)

Đối với xiên

  • 2 ức gà
  • 100 ml dầu
  • nước chanh
  • ½ thìa bột nghệ
  • ½ thìa cà phê tiêu
  • ½ thìa cà phê với ớt cay / ớt
  • 1 thìa cà phê muối

Đối với nước sốt Tzatziki

  • 300 gr sữa chua Hy Lạp
  • 2 nhánh tỏi
  • một nửa bó thì là
  • 1 quả dưa chuột
  • lá bạc hà
  • 2 muỗng canh dầu ô liu
  • nước chanh để nếm
  • muối để nếm

Phương pháp chuẩn bị

Cắt gà thành khối hoặc dải. Trộn các nguyên liệu còn lại cho đến khi có được nước xốt, sau đó đổ lên gà. Đậy nắp và để tủ lạnh trong 2-4 giờ. Nhìn chung, khoảng thời gian này là đủ để miếng thịt đạt được hương vị mong muốn. Nếu muốn hương vị đậm đà hơn, bạn có thể để gà ướp qua đêm.

Sau khi ướp, lấy thịt ra khỏi tủ lạnh khoảng một giờ trước khi nấu để thịt đạt nhiệt độ phòng. Đặt thịt lên que xiên và đặt lên vỉ nướng nóng hoặc trên khay có lót giấy nướng đã đặt sẵn trong lò nướng.

Thỉnh thoảng, các xiên được rưới nước sốt mà chúng đã được ướp lên.

Đối với nước sốt Tzatziki, hãy xay tỏi và xát với một ít muối cho đến khi nó trở nên giống như kem. Thêm mù tạt, giấm và dần dần dầu.


LỢI ÍCH

Thịt là nguồn thực phẩm chính của protein. Nó chứa các axit amin, vitamin B, vitamin D, kẽm, sắt, selen, phốt pho. Phốt pho giúp duy trì răng và xương khỏe mạnh, hệ thần kinh trung ương và hoạt động hiệu quả của thận. Thịt gà có hàm lượng chất béo thấp, lý tưởng trong bất kỳ chế độ ăn kiêng nào.

Salad có hàm lượng calo thấp - 15 calo trên 100 gam. Đồng thời, salad rất giàu vitamin (vitamin A, C, K), khoáng chất (kali, canxi, phốt pho) và chất xơ. Ăn salad giúp duy trì sức khỏe tim mạch, giúp loại bỏ độc tố và được khuyến khích trong bất kỳ chế độ ăn kiêng nào.


Ức gà và rau củ

Đặt que xiên vào nước lạnh trong 10 phút (không bị cháy hoặc bắt lửa nếu bạn nướng trên vỉ nướng).

Trong khi đó, cắt ức gà thành khối vuông, nêm muối, tiêu và xoa bóp một chút :).

Chuẩn bị rau cho xiên: cắt cà tím thành các khoanh tròn hoặc hình khối,

làm tương tự với bí xanh.

Cắt ớt thành hình vuông.

Kích thước của vòng đệm hoặc khối lập phương không được vượt quá đường kính của khối ức gà.

Cho tất cả các nguyên liệu vào tô, nêm muối, tiêu và dầu ô liu.

Xếp rau củ và gà viên vào từng xiên, xen kẽ theo màu sắc cho đẹp mắt hơn.

Làm nóng chảo nướng hoặc vỉ nướng.

Đặt xiên lên vỉ nướng hoặc chảo nóng và nướng mỗi bên cho đến khi sẵn sàng.


Video: Tovuq va sabzavot bilan qoshish elonni qoshish - sprat muqobil sandviçler (Tháng Chín 2021).