Công thức nấu ăn mới

Bánh kem cà phê

Bánh kem cà phê

Chuẩn bị vani hàng đầu:

Đánh tan trứng cùng với đường và vani. Trộn đều bột mì với bột nở rồi quết lên thành phần trứng. Khuấy đều, khuấy từ dưới lên. Người ta chia bột thành hai phần bằng nhau và cho vào khuôn hình chiếc bánh, từng viên một. Cho vào lò đã làm nóng trước. Nướng bánh trong khoảng 30 phút. Kiểm tra tăm trước khi tháo mặt bàn làm việc. Đặt mặt bàn để làm mát.

Chuẩn bị ngọn ca cao:

Chúng tôi thực hiện các bước tương tự như đối với vani, chỉ khác là ở phần cuối, chúng tôi kết hợp tinh chất ca cao và rượu rum trong thành phần. Chúng tôi cũng nướng hai tấm mặt bàn.

Chuẩn bị kem cà phê:

Xoa đều lòng đỏ với đường cho đến khi đường tan chảy. Cho dần dần bột mì rồi đến sữa ở nhiệt độ phòng. Đặt tất cả mọi thứ trong một bain-marie cho đến khi nó đặc lại. Sau khi nó đã sẵn sàng, nó được làm lạnh. Trong khi đó, trộn bơ với thìa súp ness và ca cao. Khi thành phần sữa đã nguội, đổ nhẹ lên bơ. Khuấy đều và sau đó thêm tinh chất rượu rum vào. Trộn đều hỗn hợp rồi để nguội. Phần kem được chia thành 4 phần bằng nhau.

Lắp ráp bánh:

Quầy vani, xi-rô cà phê, kem cà phê- quầy ca cao, xi-rô cà phê, kem cà phê-Quầy vani, xi-rô cà phê, kem cà phê- quầy ca cao, xi-rô cà phê, kem cà phê- tươi- kẹo sô cô la. Đặt nó trong lạnh và phục vụ nó vào ngày hôm sau.

Ngon miệng!



Bánh với mặt bàn và kem cà phê!

Hôm nay, chúng tôi đang làm bánh cà phê. Nó đã sẵn sàng trong 35 phút và không cần phải kéo căng các mặt bàn làm việc. Kết quả là ngon, ngon ngọt và thơm!

NGUYÊN LIỆU:

Đối với bánh bông lan:

-1 thìa cà phê tự nhiên

-500 ml kefir hoặc sữa chua

-3 thìa cà phê muối nở

Đối với kem:

-2 lon sữa đặc (720 gr)

-1 thìa cà phê tự nhiên.

Đối với xi-rô:

-2 thìa cà phê tự nhiên vào 200 ml nước sôi.

PHƯƠNG PHÁP CHUẨN BỊ:

1. Trộn bột với ca cao, cà phê và 1 ½ muỗng canh đường.

2. Cho muối nở vào bát kefir, khuấy đều và để trong 5 phút.

3. Dùng máy đánh trứng đánh tan với đường trong 5 phút cho đến khi thành phần bông xốp và có màu sáng.

4. Cho hỗn hợp trứng vào tô kefir, đổ dầu vào và dùng máy đánh trứng trộn đều.

5. Rây dần các nguyên liệu khô vào bát và trộn đều. Cuối cùng, bạn có thể trộn nhanh bằng máy trộn.

6. Chuyển bột vào khay có lót giấy nướng và nướng mặt trên trong 30 phút trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 160 ° С. Để bánh bông lan nguội.

7. Trộn các thành phần làm kem bằng máy trộn, cho đến khi bạn có được một hỗn hợp đồng nhất.

8. Cắt các cạnh của bánh bông lan, sau đó cắt đôi và mỗi mặt bàn lại một lần nữa. Sau đó, cắt phần trên và lấy 2½ ngọn từ mỗi nửa chiếc bánh bông lan.

9. Bôi mỡ lên khay một lớp kem mỏng, thêm mặt bàn, tẩm cà phê pha sẵn rồi phủ kem lên trên. Tiếp tục xen kẽ mặt bàn và kem cà phê.

10. Phủ kem lên bánh và trang trí bằng những mẩu bánh vụn mà bạn lấy được từ thức ăn thừa.

Bạn có thể phục vụ bánh ngay lập tức và thưởng thức hương vị đặc biệt của nó. Nếu còn thời gian, bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút, đến khi kem kết dính. Nhanh, ngon và thơm - hãy tự mình thử!


Công thức bánh Brownie với kem vani

Chiếc bánh này được làm với sự trợ giúp của HỖN HỢP Brownie TỰ NHIÊN CỦA CHÚNG TÔI, sản xuất theo phương pháp truyền thống. Để đưa ra công thức hoàn hảo này, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng hỗn hợp của chúng tôi. Tại sao chúng ta cần hỗn hợp trong nhà bếp? Để tiết kiệm thời gian và đảm bảo rằng sản phẩm hoàn hảo luôn ra mắt.

Tất cả các sản phẩm của chúng tôi, từ đó chúng tôi tạo ra những công thức nấu ăn ngon này, đều được tạo ra với rất nhiều tình yêu ở ROMANIA!

chúng tôi KHÔNG PHẢI chúng tôi sử dụng bột mì được tẩy trắng với clo điôxít, KHÔNG PHẢI chúng tôi sử dụng đường trắng tinh luyện, chúng tôi chỉ sử dụng đường nâu từ đường mía, hỗn hợp của chúng tôi KHÔNG PHẢI chứa chất bảo quản, màu nhân tạo, chất điều vị hoặc các chất E nguy hiểm khác! Các sản phẩm của chúng tôi được thiết kế đặc biệt để dễ chế biến và an toàn 100% cho sức khỏe của bạn và con bạn.

NGUYÊN LIỆU:

PHƯƠNG PHÁP CHUẨN BỊ:

Trộn trứng, sữa và dầu, sau đó đổ lên phần Brownie Mix, khuấy nhẹ cho đến khi mịn. Cho vào chảo và để 18-22 phút trong lò đã làm nóng trước ở 175 ° C.

Trong khi phần trên cùng của bánh brownie trong lò nướng, bạn có thể bắt đầu với kem và xi-rô, như sau:


KEM - Đun trên lửa một lít sữa với 150 g đường, 100 g tinh bột và một thanh vani, sau đó cho chúng vào đun sôi, khuấy liên tục để chúng không bị vón cục. Khi nó đã sẵn sàng, hãy để nó nguội. Trong khi đó, trộn 200 ml kem lỏng và khi kem đã làm trước đó đã nguội một chút, trộn với kem đã đánh bông.

SYRUP - Cho 150 ml nước vào tô, thêm tinh chất cà phê và đường nâu vào trộn đều cho đến khi đường tan hết.

Sau khi lấy bánh brownie ra khỏi lò, để nguội rồi cắt bánh thành hai mặt bếp theo chiều dọc. Xi-rô ở trên cùng, sau đó cho kem vani, thêm hỗn hợp thứ hai lên trên và cho xi-rô lên trên. Cuối cùng, bạn có thể trang trí nó lên trên với bất cứ thứ gì bạn thích (các miếng sô cô la, kem, các loại hạt hoặc đường tan chảy)


Bánh cà phê và kem caramen

Đối với mặt trên là cà phê, rây bột mì, ca cao, bột nở, muối nở và một chút muối.

Đánh trứng với đường, khi đã tan thì cho bơ vào khuấy đều.

Trộn một nửa hỗn hợp bột mì, sữa và cà phê và cuối cùng là phần còn lại của bột mì và hương vị cho vừa ăn.

Đổ chế phẩm vào hộp đựng bánh có lót giấy nướng và nướng trong 50-60 phút (ở 180 độ) hoặc cho đến khi tăm sạch ra khỏi chế phẩm.

Đối với kem, trộn lòng đỏ với bột và đổ dần sữa. Hãy cẩn thận để không tạo thành cục!

Đun chảy đường trong một chiếc bát có đáy dày hơn. Khi nó có màu đồng, đổ dần hỗn hợp sữa và giữ trên lửa cho đến khi tạo thành kem đặc hơn. Đặt sang một bên và để nguội.

Cắt bàn cà phê thành 3-4 tấm và ghép chúng lại với nhau bằng kem caramel.

Để trang trí, đun chảy sô cô la đã cắt nhỏ với kem trong một cái âu và khi nó đã trở nên đồng nhất, đặt nó sang một bên và phủ kem caramel lên bánh cà phê. Rắc quả óc chó đã nghiền nát lên trên và để nguội.


Bánh cà phê với kem rượu mạnh

1. Hòa tan cà phê với 2 thìa nước ấm rồi trộn với lòng đỏ đã được xát với 100 g đường và vani, rây bột mì với bột nở và tinh bột rồi trộn nhẹ vào lòng trắng trứng đã đánh bông với phần đường còn lại. Đổ bột vào chảo bánh đã phết bơ và lót sẵn giấy nướng rồi nướng trên lửa nhỏ khoảng 35 phút cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng đẹp mắt. Đổ lên vỉ nướng và để nguội qua đêm. Cắt phần trên thành 3 tấm.

2. Chuẩn bị xi-rô và xi-rô các tấm trên cùng.

3. Đối với kem, hòa tan gelatin trong một ít nước lạnh. Cho lòng trắng trứng, đường, nước cốt chanh và rượu mạnh vào âu, khuấy liên tục cho đến khi kết dính như kem đặc. Khi còn nóng, bạn cho gelatin vào, sau đó để nguội. Khi bột đã cứng lại, trộn với kem và ráp bánh lại. Ngừng 6 thìa kem trang trí.

4. Phủ kem, trang trí và cho bánh vào tủ lạnh.

5. Rây ca cao và cà phê lên bánh ngay trước khi mang ra bàn.


  • Đá (22 x 32cm)
  • Chồng 5 quả trứng
  • Một chút muối
  • 180 g đường
  • 50 ml dầu
  • 140 g bột mì
  • 3 thìa ca cao
  • 1 thìa cà phê hòa tan (ness)
  • Xi rô
  • 100 g đường
  • 300 ml nước
  • 1 thìa cà phê hòa tan (ness)
  • Kem phủ lên bánh
  • 100 g đường
  • 100 ml cà phê cứng (espresso)
  • 100 g sô cô la đen (50-60% khối lượng ca cao)
  • 25 g bơ
  • Kem
  • 250 g mascarpone
  • 200 ml kem tươi
  • 50 g đường bột
  • 2 muỗng canh ness
  • 2 muỗng canh nước

Đối với phần trên cùng, trộn toàn bộ trứng với một chút muối và đường trong 10-15 phút cho đến khi khối lượng của chúng tăng gấp ba lần. Chúng ta sẽ phải thu được một thành phần kem, mịn và có màu sáng.

Rây bột mì cùng với ca cao và bột ngọt Sau đó cho hỗn hợp này vào hỗn hợp trứng, từng chút một, dùng phới trộn nhẹ nhàng.

Cuối cùng, kết hợp nhẹ dầu.

Chuyển bột thu được vào khay 22×32 cm và nướng mặt trên trong 30-35 phút ở 180 ° C. Khi nó đã sẵn sàng, chúng tôi lật nó lại và để nguội hoàn toàn.

Trong khi chờ đợi, chúng tôi chuẩn bị xi-rô. Caramen cẩn thận đường để không bị cháy, đổ nước cẩn thận và đun sôi cho đến khi caramen tan hết, khi nguội thì cho đường vào trộn đều cho đến khi tan hết. Để nó nguội.

Đá lạnh cực kỳ dễ chuẩn bị. Đun sôi cà phê và đường trong 5 phút ở lửa nhỏ, lấy bát ra khỏi bếp và sau 2-3 phút, cho sô cô la và bơ vào. Khuấy mạnh cho đến khi mịn. Đừng sợ nếu nó bị cắt, nó sẽ trở thành kem sau khi nguội.

Sau khi nguội, loại bỏ các cạnh của mặt bàn và cắt nó thành 24 hình vuông.

Nhanh chóng nhúng các hình vuông trên mặt bàn và đặt chúng vào khay.

Bây giờ, tất cả những gì chúng ta phải làm là tráng bánh, dùng thìa đổ nước đá lên từng ô vuông.

Cho khay vào âu lạnh và chuẩn bị kem.

Cho mascarpone, kem tươi (không đường), đường bột và cà phê hòa tan vào một cái bát, hòa tan với hai thìa nước.

Trộn cho đến khi tạo thành một loại kem đặc và đồng nhất.

Chuyển kem vào túi và trang trí bánh theo trí tưởng tượng của bạn. Nếu muốn, bạn có thể rắc một chút bột nghệ lên trên lớp kem. Ngon miệng!

Nếu bạn thấy mình yêu thích các công thức nấu ăn trên blog này, tôi đang chờ bạn mỗi ngày trang Facebook. Bạn sẽ thấy có nhiều công thức nấu ăn được đăng, ý tưởng mới và các cuộc thảo luận với những người quan tâm.

* Bạn cũng có thể đăng ký Nhóm công thức nấu ăn các loại. Ở đó, bạn sẽ có thể tải lên ảnh của mình với các món ăn đã thử và đã thử từ blog này. Chúng ta sẽ có thể thảo luận về thực đơn, công thức nấu ăn và nhiều hơn nữa. Tuy nhiên, tôi mong các bạn tuân theo các quy định của nhóm!

Bạn cũng có thể theo dõi chúng tôi trên Instagram và Pinterest, cùng tên "Công thức nấu ăn các loại".


Công thức bánh Brownie với kem vani

Chiếc bánh này được làm với sự trợ giúp của HỖN HỢP Brownie TỰ NHIÊN CỦA CHÚNG TÔI, sản xuất theo phương pháp truyền thống. Để đưa ra công thức hoàn hảo này, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng hỗn hợp của chúng tôi. Tại sao chúng ta cần hỗn hợp trong nhà bếp? Để tiết kiệm thời gian và đảm bảo rằng một sản phẩm hoàn hảo luôn ra mắt.

Tất cả các sản phẩm của chúng tôi, từ đó chúng tôi tạo ra những công thức nấu ăn ngon này, đều được làm bằng rất nhiều tình yêu thương ở ROMANIA!

chúng tôi KHÔNG PHẢI chúng tôi sử dụng bột mì được tẩy trắng với clo điôxít, KHÔNG PHẢI chúng tôi sử dụng đường trắng tinh luyện, chúng tôi chỉ sử dụng đường nâu từ đường mía, hỗn hợp của chúng tôi KHÔNG PHẢI chứa chất bảo quản, màu nhân tạo, chất điều vị hoặc các chất E nguy hiểm khác! Các sản phẩm của chúng tôi được thiết kế đặc biệt để dễ chế biến và 100% an toàn cho sức khỏe của bạn và con bạn.

NGUYÊN LIỆU:

PHƯƠNG PHÁP CHUẨN BỊ:

Trộn trứng, sữa và dầu, sau đó đổ lên phần Brownie Mix, khuấy nhẹ cho đến khi mịn. Cho vào chảo và để 18-22 phút trong lò đã làm nóng trước ở 175 ° C.

Trong khi phần trên cùng của bánh brownie trong lò nướng, bạn có thể bắt đầu với kem và xi-rô, như sau:


KEM - Đun trên lửa một lít sữa với 150 g đường, 100 g tinh bột và một thanh vani, sau đó cho chúng vào đun sôi, khuấy liên tục để chúng không bị vón cục. Khi nó đã sẵn sàng, hãy để nó nguội. Trong khi đó, trộn 200 ml kem lỏng và khi kem đã làm trước đó đã nguội một chút, trộn với kem đã đánh bông.

SYRUP - Cho 150 ml nước vào tô, thêm tinh chất cà phê và đường nâu vào trộn đều cho đến khi đường tan hết.

Sau khi lấy bánh brownie ra khỏi lò, để nguội rồi cắt bánh thành hai mặt bếp theo chiều dọc. Xi-rô ở trên cùng, sau đó cho kem vani, thêm hỗn hợp thứ hai lên trên và cho xi-rô lên trên. Cuối cùng, bạn có thể trang trí nó lên trên với bất cứ thứ gì bạn thích (các miếng sô cô la, kem, các loại hạt hoặc đường tan chảy)


Bánh kem cà phê - Công thức nấu ăn

100 ml cà phê đậm đặc

Chuẩn bị quầy: Tách lòng trắng trứng và lòng đỏ. Đánh lòng trắng trứng cho đến khi bông cứng, thêm đường và tiếp tục đánh cho đến khi tan hết. Cho từng lòng đỏ một, thêm cà phê, bơ lạnh tan chảy, tinh chất rượu rum - một ống nhỏ - và bột mì mới rây cùng với bột nở. Nếu mặt trên quá vàng, hãy thêm ít nhất 100 gram ca cao

Bôi mỡ bánh đường kính 26 cm bằng dầu / bơ thực vật và lót bột mì / giấy nướng. Đổ chế phẩm và để trong lò trong 45 phút. Sau đó, cắt thành nhiều đĩa và xirô từng khoanh bánh với cà phê espresso tăng cường với 2 thìa rượu mạnh.

Chuẩn bị kem: Đánh trứng với đường bột. Thêm bột mì mới rây, ca cao và sô cô la xay. Đổ rượu mạnh và sữa nóng. Để trên lửa, khuấy mạnh cho đến khi đặc lại. Sau khi đã nguội, lấy bơ xoa đều bọt, sau đó chia kem thành năm và đặt trên năm vòng tròn trên mặt bàn.

Chuẩn bị men: Trong một cái chảo, trộn cà phê cô đặc với đường, bơ và sô cô la nghiền. Nếu loãng quá, bạn có thể thêm 3 gói sô cô la nóng hoặc giảm một nửa số nguyên liệu.

Trang trí: Bạn có thể sử dụng kem trắng từ nước, bơ và đường bột. Rắc các miếng sô cô la trắng lên toàn bộ bề mặt bánh. Sau đó rắc một vài hạt cà phê sô cô la đen lên và lấp đầy mép bánh. Nhưng bạn cũng có thể đặt quả mọng màu đỏ, ví dụ như quả mâm xôi! . Công thức khá phức tạp và tốn công sức, nhưng, tôi đảm bảo với bạn, nó rất đáng để bỏ ra!


Bánh kem sô cô la

Để bột rã đông trong 15 phút, theo hướng dẫn trên bao bì. Từ tấm bột, bạn cắt một hình tròn có đường kính 26 cm làm mặt bàn. Phần còn lại của tờ giấy được cắt thành các miếng nhỏ có hình dạng bất kỳ. Đặt phần trên vào chảo đã bôi mỡ, sau đó dùng nĩa châm vài lần. Cho khay vào lò và nướng. Nướng riêng các phần bột còn lại.

Đặt mặt bếp đã nguội vào một đĩa nướng có hình tròn có thể tháo rời.

Lò nướng điện 200 ° C

Lò không khí nóng 180 ° C

Thời gian nướng: 15 phút

Phần kem bánh được chuẩn bị với đường và sữa theo hướng dẫn trên phong bì.

Bánh quy được ngâm trong sữa trộn với tinh chất rượu rum, sau đó cùng với kem làm bánh, chúng được chia thành nhiều lớp xen kẽ trên quầy (một hàng bánh quy, một lớp kem và tiếp tục như vậy cho đến khi hết số lượng).

Những miếng bánh phồng được đặt lên trên và ấn chặt để chúng thấm một chút vào kem. Bánh để trong tủ lạnh được 4 tiếng.

Trước khi phục vụ, rắc đường bột lên bánh và gỡ bỏ mép của hộp thiếc nướng.

  • Sản phẩm của Dr.
    • Nguyên liệu làm bánh
    • màu sắc
    • hỗn hợp
    • Tráng miệng
    • BẢO QUẢN
    • muesli
    • Bánh pizza
    • Món tráng miệng tươi
    • Về Tiến sĩ Oetker
    • Cam kết cộng đồng
    • Chính sách môi trường
    • Nghề nghiệp
    • Đơn thuốc của bác sĩ Oetker
    • Liên hệ
    • Chương trình khuyến mãi của Tiến sĩ Oetker
    • Quốc tế
    • Instagram: Khoảnh khắc ngọt ngào
    • Facebook: Khoảnh khắc ngọt ngào
    • Facebook: Đồ ngọt và đồ chua
    • Facebook: Pizza của Tiến sĩ Oetker
    • Facebook: Musli Vitalis
    • Facebook: Những thú vui tráng lệ
    • Instagram: Những thú vui tráng lệ
    • Facebook: Ciocco - Latte
    • Facebook: Sa mạc
    • Facebook: Tiến sĩ Oetker Professional
    • YouTube Tiến sĩ Oetker Romania
    • Sa mạc
    • Bài thuyết trình:
    • Tất cả sản phẩm
    • Tất cả các công thức nấu ăn
    • Tất cả danh mục

    quay lại Đồng ý theo dõi

    Chúng tôi sẽ rất vui nếu bạn và các đối tác của chúng tôi đồng ý sử dụng cookie và các công nghệ tương tự để hiểu cách bạn sử dụng trang web của chúng tôi. Điều này cho phép chúng tôi hiểu rõ hơn về hành vi của bạn với tư cách là người dùng và điều chỉnh trang web của chúng tôi cho phù hợp. Hơn nữa, chúng tôi và các đối tác của chúng tôi muốn sử dụng dữ liệu này cho các ưu đãi được cá nhân hóa trên nền tảng của các đối tác của chúng tôi. Nếu bạn đồng ý, vui lòng nhấp vào "Đồng ý". Vui lòng xem chính sách bảo mật của chúng tôi để biết thông tin chi tiết. Bạn có thể thay đổi quyết định của mình bất cứ lúc nào.

    Chúng tôi cần những cookie này và các công nghệ tương tự để kích hoạt các chức năng cơ bản của trang web của chúng tôi. Điều này bao gồm, ví dụ, lưu các cài đặt này. Những điều này là hoàn toàn cần thiết và không thể đóng cửa.

    Ngoài ra, chúng tôi muốn tìm hiểu thêm về cách bạn sử dụng trang web của chúng tôi để tối ưu hóa nó cho bạn và những người dùng khác. Vì mục đích này, chúng tôi sử dụng cookie và các công nghệ tương tự để lập bản đồ hành vi của người dùng và do đó giúp chúng tôi cải thiện ưu đãi dành cho bạn.

    Để đảm bảo rằng chúng tôi có thể điều chỉnh các chiến dịch tiếp thị của mình theo nhu cầu của bạn, chúng tôi thu thập cách bạn truy cập vào trang web của chúng tôi và cách bạn tương tác với quảng cáo của chúng tôi. Điều này giúp chúng tôi cải thiện không chỉ quảng cáo mà còn cả nội dung của chúng tôi. Các đối tác tiếp thị của chúng tôi cũng sử dụng thông tin này cho các mục đích riêng của họ, ví dụ: để tùy chỉnh tài khoản hoặc hồ sơ của bạn trên nền tảng của họ.


    Chuẩn bị Bánh lễ hội với sô cô la và cà phê của Simona Callas

    Chuẩn bị mặt bàn đen ướt với cà phê

    Chuẩn bị hai khuôn hình tròn có đường kính 15 cm, lót giấy nướng ở đáy khuôn. Tôi khuyên bạn nên nướng chế phẩm ở hai dạng, không phải trong một, vì nó sẽ không phát triển. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175-180 độ C.

    Cho tất cả các nguyên liệu khô vào tô trộn và trộn đều. Thêm trứng, sau đó cho sữa chua, dầu, vani và cà phê nóng đã đánh tan vào. Thành phần được chia đều thành hai dạng (tôi khuyên bạn nên sử dụng thang điểm). www.simonacallas.com Đặt khuôn vào khay bếp và cho vào lò nướng trong khoảng nửa giờ. Kiểm tra bằng tăm.

    Không nấu quá chín, vì mặt bếp sẽ bị khô. Chúng phải chín, nhưng ẩm và mềm. Tăm nên hơi ẩm. Khi chúng đã sẵn sàng, lấy chúng ra khỏi lò và đặt chúng trên một lò nướng. Để phần ngọn ở dạng nướng cho đến khi nguội hẳn. Sau đó cắt mỗi miếng thành 3 lát ngang.

    Chuẩn bị kem sô cô la trắng

    Một nửa phần kem lỏng được đun nóng, đổ lên trên sô cô la, khuấy đều cho đến khi sô cô la tan chảy, sau đó đổ nửa phần kem còn lại (lạnh) vào, trộn đều và để trong tủ lạnh ít nhất một giờ (hoặc qua đêm). www.simonacallas.com Sau khi đã nguội và cứng lại, chuyển vào bát của máy trộn (tốt nhất là loại hành tinh) và trộn ở tốc độ cao cho đến khi thu được một loại kem mịn và sủi bọt.

    Chuẩn bị kem sô cô la đắng

    Như với kem sô cô la trắng, một nửa lượng kem lỏng được đun nóng, đổ lên trên sô cô la, khuấy đều cho đến khi sô cô la tan chảy. www.simonacallas.com Sau đó, thêm phần còn lại của kem đánh bông (lạnh), trộn đều và cho vào tủ lạnh cho đến khi kem nguội hoàn toàn và cứng lại, sau đó trộn trong vài phút, thu được một loại kem mịn và có bọt khí.

    Bơ được đánh bông, sữa đặc được thêm vào, nó được đồng nhất, sau đó hỗn hợp hòa tan trong rất ít nước được kết hợp lại. www.simonacallas.com


    Cách phục vụ bánh kem

    Như một phần ăn, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng loại kem này để lấp đầy các mặt bàn với độ sánh mịn mà bạn đã từng uống. Tôi thích sử dụng xi-rô cà phê cho những chiếc bánh tôi làm, bởi vì đối với tôi, dường như hương vị của nó được bổ sung một cách hoàn hảo bởi hương vị và độ đậm đà của kem bánh mà chúng tôi đã làm cùng nhau!

    Đối với mặt bàn… Tôi thường chuẩn bị một mặt bàn đơn giản với kết cấu bằng bọt biển. Đối với tôi theo cách này dễ dàng hơn nhiều, vì tôi có thể thêm cacao nếu tôi muốn có hương vị đậm đà hơn hoặc vani nếu tôi muốn bánh có cảm giác sảng khoái hơn. Kem sô cô la tôi làm theo công thức này hoạt động tốt với cả hai loại mặt bàn, vì vậy tôi không phải lo lắng về điều đó.

    Nếu dùng vani phủ lên, tôi thích trang trí bằng kem hoặc kem mascarpone ngọt, rất thoáng và xốp! Nếu tôi sử dụng phần trên cùng ca cao, tôi thường sử dụng sô cô la đóng băng, được chuẩn bị với cùng loại sô cô la mà tôi đã sử dụng để làm xi-rô kem, nhưng tôi sẽ thêm sữa và ít đường hơn nhiều.

    Bạn có thể thêm trái cây, chẳng hạn như quả mâm xôi, anh đào, quả việt quất, dâu tây hoặc bất kỳ loại trái cây nào khác mà bạn muốn. Kem sô cô la mà chúng tôi đã chuẩn bị kết hợp hoàn hảo với hương vị tươi mát của các loại trái cây mà bạn sẽ thêm vào. Bánh của mẹ tôi luôn có quả việt quất và không bao giờ bị thừa!

    Nếu bạn cũng thêm trái cây bên trong chiếc bánh này, thì tôi khuyên bạn nên sử dụng xi-rô trái cây hoặc sữa thay vì xi-rô cà phê để làm xi-rô trên cùng. Xi-rô cà phê có thể quá nồng đối với hương vị tươi mát của trái cây, trong khi xi-rô trái cây sẽ phù hợp hơn với loại nhân này.

    Tôi hy vọng rằng công thức làm bánh kem không trứng, bông xốp và bông xốp này phù hợp với sở thích của bạn và tôi hy vọng rằng bạn không gặp bất kỳ khó khăn nào trong quá trình chuẩn bị nó! Những chiếc bánh của bạn sẽ trở thành điểm nhấn, điểm thu hút chính của bất kỳ bữa tiệc nào khi thực hiện theo công thức làm bánh kem này!


    Video: Японские пирожные МОТИ мочи, рецепт популярного японского десерта Mochi в домашних условиях (Tháng Chín 2021).