Công thức nấu ăn mới

Trang trí Cocktail: Đường Vanilla Hoàn hảo

Trang trí Cocktail: Đường Vanilla Hoàn hảo

Ăn uống lành mạnh vẫn phải ngon.

Đăng ký nhận bản tin hàng ngày của chúng tôi để biết thêm nhiều bài báo hay và công thức nấu ăn ngon, bổ dưỡng.

Một chiếc ly có gọng là một cách dễ dàng để tăng thêm vẻ sang trọng cho giờ uống cocktail. Chúng tôi yêu thích loại đường có đường cho các loại cocktail sủi bọt, ngọt nhẹ như Vanilla-Fig Champagne Sparkler trong ấn phẩm tháng 12 của chúng tôi. Đây là cách để có được đường vani lấp lánh:

Trộn 1/3 cốc đường cát và đậu nạo từ 1/2 cốc đậu vani vào một cái bát vừa. Dùng ngón tay chà xát đậu vani vào đường cho đến khi phân đều và có mùi thơm. Chuyển sang đĩa cạn

Tập hợp các ly cocktail mà bạn định phục vụ đồ uống. Làm từng ly một, nhẹ nhàng nhúng từng ly vào một đĩa nông có nước hoặc nước cốt chanh để làm ẩm. Ấn nhẹ đường vani vào để tạo đường viền.

Và bam — đây rồi. Bữa tiệc hoàn hảo!

Hãy đọc tiếp:


Giờ Cocktail Mùa đông: Bưởi Margaritas và Vanilla Daiquiris

Tôi sẽ chơi dưới ánh nắng mặt trời. Đáng ghét vì tôi không sống trong một Winterland cực kỳ lạnh giá, phủ đầy tuyết. Không có chỗ thực sự để phàn nàn về một tháng Giêng ở New Orleans. Mặc dù & # 8230 Tôi & # 8217m sẽ đi đến tận hưởng ánh mặt trời nhiệt đới ngoài đời thực bởi vì tôi hoàn toàn khẳng định rằng câu trả lời cho những gì tôi gặp rắc rối là đại dương, dưới ánh nắng mặt trời và bên trong một chiếc kính coupe nhỏ cùng với vôi và rượu rum .

Bạn hoàn toàn nên tham gia cùng tôi dưới ánh nắng mặt trời & # 8230 hoặc ít nhất là trong tinh thần và trong cocktail.

Bạn sẽ cần nhiều vôi, tất cả các loại bưởi hồng, Patron Tequila và Pyrat Rum. Bạn đã & # 8217t cần kem chống nắng. Tôi & # 8217m sẽ tập trung tất cả những thứ đó. Bạn thậm chí có thể mua kem chống nắng vào tháng Giêng. Câu hỏi ngu ngốc. Chúc mừng chúng tôi, nắng hay tuyết.

Hãy & # 8217s bắt đầu với bưởi. Tôi đã thổi qua túi cam quýt khổng lồ của cửa hàng tạp hóa và tôi nghĩ sắp đến lúc bắt đầu nhặt rác ở sân sau của New Orleans để tìm cây bưởi. Ẩn trái cây của bạn nếu bạn không muốn xúc chúng.

Tôi đã sử dụng Silver Patron Tequila cho những loại bơ thực vật này. Trước khi tất cả các cam quýt mặc dù & # 8230 dưa chuột! Tôi thích cách dưa chuột dễ dàng truyền vào cocktail. Nó & # 8217 là một thành phần đáng yêu.

Rượu mùi cam cho vị ngọt tròn hoàn hảo mà các loại cocktail tart này yêu cầu.

Nước bưởi siêu tươi. Ngọt ngào, chua cay và hoàn hảo.

Đề phòng bạn đang theo dõi: lát dưa chuột, rượu Tequila Silver Patron, rượu mùi cam và nước ép bưởi tươi.

Muối biển xung quanh vành, lớp sương khói bị bong tróc vì tôi & # 8217m ưa thích. Đá vụn, một lần nữa vì tôi ưa thích.

Sáng sủa, chua cay và mùa Đông-y với những gợi ý về mặt trời rực rỡ sắp đến.


36 công thức pha chế cocktail trái cây hoàn hảo cho lễ hội mùa hè của bạn

Bất chấp tất cả thời tiết lạnh giá và bầu trời đầy mây mà mùa đông đã ném theo cách của chúng tôi, chúng tôi đã CHUẨN BỊ. Yay cho các mùa!

Còn gì tuyệt hơn một ly cocktail có màu sắc rực rỡ để nhâm nhi khi mặt trời chiếu xuống mặt bạn? Tôi sẽ đợi năm phút trước khi cả hai chúng tôi quyết định câu trả lời là không. Nếu bạn không muốn bỏ số tiền khó kiếm được của mình cho một ly cocktail đắt đỏ tại một quán bar ngoài trời đông đúc, đừng lo lắng, chúng tôi có thể giúp bạn tạo lại quầy bar của riêng mình ngay tại nhà!

Dưới đây chúng tôi có 36 công thức pha chế cocktail trái cây thơm ngon báo hiệu mùa hè vui vẻ. Chúc mừng!

Đối với xi-rô hoa cúc: Cho 3 cốc nước và 2 1/2 cốc đường vào nồi trên lửa vừa. Đun nhỏ lửa, khuấy đều tay cho đến khi đường tan hết. Lấy chảo ra khỏi bếp, thêm 8 túi trà hoa cúc vào và khuấy đều. Đậy nắp và để yên trong 15 phút. Lấy túi trà ra và bỏ đi. Làm lạnh cho đến nhiệt độ phòng hoặc ướp lạnh, ít nhất một giờ.

Đối với cú đấm: Trong máy xay sinh tố, kết hợp 4 cốc nước bưởi và 1/2 pint dâu tây, bỏ vỏ và cắt lát. Xay đến khi mịn. Đổ hỗn hợp vào một cái bát lớn. Thêm xi-rô hoa cúc, 3 cốc rượu bourbon, và một ít đường đắng. Thêm phần còn lại của lát dâu tây và đá để trang trí.

Công thức từ Heather Christo.

Vâng, bơ thực vật này được làm từ ánh nắng mặt trời và cảm giác mùa hè tuyệt vời nhất. OK, không hẳn, nhưng chanh Meyer khá gần, TBH.Rim ly với hỗn hợp vỏ chanh, đường và muối. Đổ đầy đá vào ly. Trong bình lắc cocktail chứa đầy đá, kết hợp 2 oz. rượu tequila, 1 oz. ba giây, 2 oz. nước cốt chanh và 1/2 oz. xi-rô đơn giản. Lắc cho đến khi được làm lạnh tốt. Cho vào ly đã chuẩn bị sẵn và trang trí với vài lát chanh Meyer.

Công thức từ Freutcake.

Kết hợp 4 oz. rượu vodka dưa chuột, 4 viên dưa hấu không hạt 1 inch và 2 quả chanh thái hạt lựu trong bình lắc cocktail. Đắp ly của bạn với một lát chanh và trang trí với đường, muối và vỏ chanh với các phần bằng nhau. Đổ đầy đá vào ly của bạn và đổ các nguyên liệu từ bình lắc cocktail vào. Trên cùng với Cupcake Vineyards Prosecco và trang trí với một lát dưa hấu, dưa chuột và bạc hà.

Công thức từ Vườn nho Cupcake.

Đổ đầy ly của bạn với kem đào (hoặc sorbet hoặc sherbet). Đổ 1 1/2 oz. Cho rượu vodka vào ly, sau đó pha với trà yêu thích của bạn. Khuấy để kết hợp.

Công thức từ Tân binh Cookie.

Trong một đĩa nhỏ cạn, kết hợp 2 muỗng canh. muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. ớt cayenne, và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. tiêu đen xay. Rắc một miếng chanh lên viền ly cocktail, sau đó nhúng vào hỗn hợp gia vị, trộn đều 2 cốc cà chua bi, nước cốt 1 quả chanh và 2 thìa canh. rau thì là. Thêm một chút nước sốt Worcestershire và nước sốt nóng vào ly, khuấy đều. Đầu bằng đá và đổ 1 oz. rượu gin trong ly với 2 oz. nước bổ. Trang trí với lát dưa chuột, ớt serrano và chanh.

Công thức từ Cảm giác ngon miệng.

Trong máy xay sinh tố, kết hợp 1/2 cốc dâu tây đông lạnh, 1/2 muỗng canh. xi-rô đơn giản, 4 lá bạc hà, một ít rượu rum và 1 3/4 cốc đá xay. Nếu bạn có cả khối, hãy nghiền chúng trong máy xay trước. Trộn cho đến khi kết hợp tốt và giống như sền sệt. Đổ mojito dâu tây vào ba ly 8 ounce, đổ vừa khoảng nửa ly, kết hợp 1 1/2 cốc kiwi cắt nhỏ, 1 1/2 muỗng canh. xi-rô đơn giản, 4 lá bạc hà, một ít rượu rum và 1 3/4 cốc đá xay. Xay đến độ sệt mong muốn, sau đó đổ mojito kiwi lên trên mojito dâu. Trang trí với kiwi, dâu tây và bạc hà và phục vụ ngay lập tức.

Công thức từ Host the Toast.

Kết hợp một loại rượu vang trắng sôi động, như Cupcake Vineyards Sauvignon Blanc & mdash, nó có hương cam quýt như chanh Meyer và chanh Key, cùng với hương bưởi và quả xuân đào & mdash với trà đá và mật ong mới pha. Khuấy cho đến khi mật ong tan hoàn toàn, sau đó dùng với trái cây tươi. Những món ngon: dưa chuột, dưa hấu và cam cắt lát.

Công thức từ Vườn nho Cupcake.

Trong một cái chảo ở lửa vừa, kết hợp 1 cốc nước và 1 cốc đường, và đun cho đến khi đường tan hết. Lấy ra khỏi nhiệt và thêm vỏ và nước ép của 3 quả chanh. Khuấy đều và để yên trong 20 đến 30 phút. Lọc và làm lạnh. Trong bình lắc cocktail, trộn 3/4 oz. nước cốt chanh, 1/2 oz. rượu gin, 3/4 oz. xi-rô chanh, 1 muỗng cà phê. bột matcha, 1/2 oz. 1/2 muỗng cà phê, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. chiết xuất vani, và lòng trắng của 1 quả trứng.

Niêm phong và lắc không có đá khoảng 10 giây. Mở bình lắc và thêm 1 cốc đá. Đậy kín và lắc mạnh một lần nữa trong 10 giây để làm lạnh. Ở đáy ly của bạn, thêm một ít nước ngọt câu lạc bộ và rót cocktail qua một cái rây lọc (hầu hết các bình lắc đều có một cái rây) vào ly của bạn. Bạn nên có một lớp bọt phía trên. Từ từ đổ thêm một vài giọt soda lên trên bọt. Soda sẽ làm cho nó nổi lên và sủi bọt nhiều hơn. Rắc bột matcha lên trên để trang trí.

Công thức từ Beyond the Bayou.

Sự thật hiển nhiên là thức uống này ngon một cách phi lý. Điều kỳ diệu là nó chỉ có hai thành phần. Kết hợp kem dâu tây hoặc quýt với một loại rượu vang giòn như Cupcake Vineyards Ros & eacute (ồ này, dưa hấu và dâu tây) hoặc thậm chí Sauvignon Blanc của họ cho loại đồ uống bạn sẽ muốn nhâm nhi suốt mùa hè.

Công thức từ Vườn nho Cupcake.

Thả 4 miếng chanh, 8 đến 12 lá bạc hà tươi và 1 đến 3 muỗng canh. xi-rô hoặc đường đơn giản vào ly cao. Sử dụng dụng cụ trộn hoặc thậm chí là đầu lăn, trộn đều các nguyên liệu với nhau để tiết ra nước.

Đổ đầy đá vào khoảng một nửa ly và sau đó thêm 2 oz. Rum. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Đổ thêm một ít đá lên trên ly, sau đó đổ kombucha lên trên và nhẹ nhàng khuấy đều để kết hợp.

Đối với siro hibiscus đơn giản: Trong chảo sốt, kết hợp 1/2 cốc đường và 1/2 cốc nước. Đun sôi rồi giảm nhỏ lửa đun liu riu cho đến khi đường tan hết. Hủy bỏ nhiệt và thêm 1/4 cốc hoa râm bụt khô. Để hỗn hợp ngâm trong 5 đến 10 phút và lọc lấy xi-rô. Để nguội và sử dụng như mong muốn.

Công thức từ Half Naked Harvest.

Xả một lon vải đã bóc vỏ 20 ounce, để dành 1 muỗng canh. của xi-rô nặng. Kết hợp vải, xi-rô, 8 oz. nước cốt dừa, 4 oz. nước dừa, 2 1/2 oz. rượu rum, và 5 đến 6 viên đá lớn trong máy xay sinh tố. Xay nhuyễn cho đến khi mịn. Đổ đá bào hoặc đá viên lên trên và trang trí bằng chanh.

Công thức từ A Beautiful Plate.

Trộn với nhau 1 muỗng canh. đường, 1 muỗng canh. muối, 1/4 muỗng cà phê. ớt bột, và vỏ chanh leo vào một đĩa nhỏ. Quét một lớp vôi quanh đầu hai ly và nhúng chúng vào hỗn hợp muối trộn với đá bào.

Trộn 1 cốc nước bưởi, 1/4 cốc nước chanh tươi, 4 oz. rượu tequila, và 1 muỗng canh. đường cho đến khi trộn đều. Đổ đá bào lên trên và phủ nước có ga lên trên. Trang trí với bưởi và vôi.

Công thức từ Bourbon và Mật ong.

Kết hợp 3 oz. nước dứa, 2 oz. rượu rum trắng, 1 oz. Nước cốt dừa, 2 đến 3 viên dưa hấu (khoảng 1 inch khối), và 1 cốc đá vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn cho đến khi hóa lỏng hoàn toàn. Bạn có thể cần thêm nhiều dưa hấu để có được màu má hồng phù hợp và phảng phất hương dưa hấu. Trang trí với trái cây tươi và phục vụ ngay lập tức.

Nhận công thức trên Delish.

Thêm 1 oz vào bình lắc cocktail. nước dừa, 1 oz. nước ép lựu, 0,5 oz. nước chanh và 0,75 oz. xi-rô đơn giản. Kết hợp các thành phần và phục vụ trên đá, trang trí với dưa hấu.

Cho 1 oz vào máy xay sinh tố. Thuyền trưởng Morgan LocoNut, 0,5 oz. rượu mùi chuối, và 1/2 quả chuối, bóc vỏ. Thêm đá và trộn cho đến khi mịn. Phục vụ trong một ly cao, trang trí với quế.

Trong bình lắc chứa đầy đá, thêm 0,5 oz rượu vodka Grey Goose, 0,5 oz rượu gin Bombay Sapphire, 0,5 oz Patron Silver, 0,75 oz. Domaine de Canton, nước chanh 0,5 oz, 0,5 oz. xi-rô dâm bụt, 1,5 oz. nước ép dứa và 1 oz. nước lấp lánh. Lắc và đổ đá vào ly collins, trang trí bằng một ngọn dứa.

Công thức từ Terranea Resort, một khách sạn điểm đến.

Thêm 1 oz vào bình lắc cocktail đầy đá. Thuyền trưởng Morgan LocoNut, 0,5 oz. Thuyền trưởng Morgan White Rum, 1 oz. nước dứa, và 0,25 oz. nước chanh tươi. Lắc mạnh trong 10 giây rồi căng vào ly thủy tinh.

Trong ly, khuấy 1 oz. Jack Daniel's Tennessee Honey and 3 oz. Peach Iced Tea. Thêm đá, khuấy đều và trang trí với một lát đào đông lạnh và một nhánh bạc hà.

Trong bình chia độ, thêm 6 oz. Elyx tuyệt đối, 6 oz. Giffard Cr & egraveme de Fraise des Bois, 3 oz. xi-rô hạt tiêu hồng, và 3 oz. nước chanh. Thêm đá và khuấy. Lên trên với 5 oz. Rượu sâm panh Moet Ice Imperial, và trang trí bằng hoa, dâu tây và chanh ăn được.

Đối với xi-rô hạt tiêu hồng: Trong một chảo sốt cỡ vừa, đo 16 oz. nước lạnh và 16 oz. đường cát trắng. Thêm 8 oz. của hạt tiêu hồng trên lửa vừa. Khuấy đều cho đến khi tan hết đường, đun sôi vừa và tắt bếp. Để nguội và ngâm trong 20 phút và lọc.

Công thức từ La Cantera Resort & amp Spa, A Destination Hotel.

Trong bình lắc chứa đầy đá, thêm 3/4 oz. nước cam máu, 1/2 oz. nước dứa, và 2 oz. rượu rum dừa ngâm dưa hấu (cắt nửa quả dưa hấu và ngâm với một chai rượu rum dừa trong 48 giờ). Đổ 1 1/2 oz. Curacao xanh vào một ly bão và đầy đá. Lọc rượu rum vào ly bão trên đỉnh Blue Curacao.

Công thức từ Cliff House Maine, một khách sạn Destination.

Trong bình lắc chứa đầy đá, thêm 3/4 oz. nước cốt dừa, 1/2 oz. schnapps việt quất, và 1 oz. rượu whiskey lúa mạch. Lắc và cho vào ly đầy đá và đổ thêm 1 1/2 oz lên trên. Izze Sparkling Juice Blueberry. Trang trí với quả việt quất

Cho 4 lát dưa chuột và 3 lá bạc hà vào bình lắc. Thêm 1 oz. cây thùa và 1 oz. nước ép chanh. Thêm 2 oz. gin và khuấy. Lọc trên một cục nước đá lớn thành 8 oz. cối xay. Trang trí với bánh xe dưa chuột muối ớt và một nhánh bạc hà.

Công thức lịch sự của El Sapo.

Thêm 1 1/2 oz vào một ly Collins đầy đá. rượu gin, 1/2 oz. Rượu mùi St. Germain Elderflower, 1/2 oz. nước bưởi tươi, 3/4 oz. nước chanh tươi, và 1/2 oz. xi-rô đơn giản. Lên trên với nước ngọt câu lạc bộ.

Công thức được phép của

Thêm 1 oz vào bình lắc chứa đầy đá. Rượu Rum Thùng Đen Núi Gay, 1/2 oz. Smith & amp Cross, 3/4 oz. Orgeat, và 1 oz. Dứa Champagne Giấm Cây bụi. Lắc và đổ vào ly đầy đá, trang trí bằng lá dứa và ô ly cocktail.Công thức được phép của Tương tự.

Kết hợp 1 oz. rượu rum vàng, 1 oz. nước ép ổi và 1/2 oz. rượu mùi falernum trong bình lắc cocktail. Thêm đá và lắc đều. Thêm vào ly tiki đầy đá và thêm 1 oz lên trên. IZZE Nước Lấp Lánh Mandarin Lime. Trang trí với một cây phong lan ăn được và một nhánh bạc hà.

Thêm 1 oz vào bình lắc chứa đầy đá. rượu tequila, 1 oz. mezcal, 3/4 oz. nước cốt chanh, và 4 oz. nước dưa mật. Lắc và cho vào ly chứa đầy đá, thêm 1/2 oz lên trên. cayenne kombucha.

Công thức do bếp trưởng Jaime Torres thực hiện.

Cho 1 1/2 oz vào ly chứa đầy đá bào. rượu rum vàng và bitters tiki 1 gạch ngang. Lên trên với 2 oz. Izze Lấp lánh Cherry Lime và khuấy.

Cho 6 lá bạc hà vào đáy ly cao. Thêm 3 oz. nước dừa và 1/2 oz. Thuyền trưởng Morgan Loconut, và khuấy động để kết hợp. Thêm đá để lấp đầy và trang trí với một nhánh bạc hà.

Nghiền nát 2 quả dâu tây trong ly và thêm 3 lá húng quế. Thêm 1 oz. Stoli Strawberry Vodka và 1 oz. nước chanh, khuấy và thêm đá. Trang trí với húng quế.

Trong bình lắc, thêm 1 1/2 oz. Bản gốc tuyệt đối, 3/4 oz. Rượu Maraschino, 3/4 oz. Rượu vàng Đông Ấn Độ, chiết xuất 1 giọt hạnh nhân, và 3/4 oz. nước chanh. Lắc và lọc qua đá vụn trong ly đá ngắn. Trang trí bằng một bó hoa có thể ăn được.

BAHA MAR Trong bình lắc chứa đầy đá, thêm 2 oz. rượu gin, 3 oz. nước ép mãng cầu xiêm, 1 oz. xi-rô truyền dừa, và 1 oz. nước ép chanh. Lắc và cho vào ly thủy tinh cao đầy đá. Trang trí với nhục đậu khấu tươi nạo, dừa tươi và bạc hà.

Công thức từ Baha Mar.

Thêm 2 oz vào cốc đầy đá. Bản gốc Absolut, 1 oz. nước chanh và 1 oz. nước ép dưa hấu. Trang trí với quả việt quất đông lạnh, dâu tây, bánh xe chanh và nhánh bạc hà.

Thêm 3 oz. Thuyền trưởng Morgan Loconut đến một chiếc bình lắc chứa đầy đá. Lắc và cho vào ly đá chứa đầy đá. Thêm một trang trí của sự lựa chọn của bạn.

Cho 2 quả chanh và 3 lá bạc hà vào đáy ly Collins. Thêm đá, 1/2 oz. Bản gốc Absolut, 3 oz. trà đá không đường và 1/2 oz. xi-rô cây phong. Khuấy nhẹ và trang trí với một nhánh bạc hà và chanh.

Thêm 2 oz vào bình lắc chứa đầy đá. Rượu Tequila Hornitos Plata, 3/4 oz. siro hương thảo jalape & ntildeo, 1/2 oz. nước dứa tươi, 1/2 oz. nước chanh tươi, và 2 lát Angostura đắng. Lắc và đổ vào ly cao đầy đá. Trang trí với một miếng dứa.

Trong bình chia độ, thêm 8 oz. Tito's Handmade Vodka, một chai rượu ros & eacute 750 mL, và 4 oz. rượu mùi cây cơm cháy. Cắt nhỏ 1 quả chanh và 1 quả chanh, cho vào bình và để yên trong 4 giờ. Kết thúc với 12-oz. lon Fresca.


Công thức pha chế cocktail (và bánh) cho Ngày quốc gia Pi năm 2017


Ngày số Pi quốc gia được tổ chức vào ngày 14 tháng 3 hàng năm. Pi, như trong hằng số toán học, được tôn vinh bởi việc ăn bánh & # 8212 vì pi là ký hiệu được sử dụng trong toán học để biểu thị tỷ lệ giữa chu vi của một hình tròn với đường kính của nó… xấp xỉ 3,14159. Đó & # 8217s từ đâu ra ngày 14 tháng 3? Bản chất hình tròn nói chung của bánh (ăn được) chỉ làm cho nó trở nên thích hợp hơn.

Chúng tôi đang làm theo cách của Drinkhacker với mười loại cocktail lấy cảm hứng từ chiếc bánh và một công thức bánh để bắt đầu.

Guy Fieri’s American Pie Cocktail
Công thức do Guy Fieri cung cấp
2 cốc đá
4 oz. whisky
4 oz. rượu mùi táo (rượu mạnh hoặc schnapps)
8 oz. nước ép nam việt quất (rượu táo cũng hoạt động tốt)
táo cắt lát, để trang trí (tùy chọn)

Thêm vào bình lắc: đá, rượu whisky, rượu mùi táo và nước ép nam việt quất. Lắc và sau đó đổ vào 2 ly đá. Trang trí với một lát táo và phục vụ.

Bourbon Pecan Pie Cocktail
Của Basil và Bubbly
1 oz. Nhà sản xuất & # 8217s Mark Bourbon
1½ oz. Evangeline Pecan Praline rượu mùi
½ oz. vodka của sự lựa chọn của bạn

Đổ tất cả các nguyên liệu lên trên đá và khuấy đều.

Caramel Apple Pie Cocktail
Được sự cho phép của HGTV
1 1/2 oz. vodka hoặc tequila
1 oz. Hiram Walker Butterscotch Schnapps
1 1/2 oz. rượu táo
1 muỗng cà phê. nước chanh tươi
lát táo để trang trí
bánh quy giòn graham

Đầu tiên, tráng miệng ly cocktail ướp lạnh với chanh và sau đó là bánh quy giòn graham nghiền. Đổ tất cả các thành phần lỏng vào bình lắc cocktail chứa đầy đá. Lắc kỹ. Cho vào ly cocktail ướp lạnh hoặc ly rượu vang và trang trí với một lát táo.

Cocktail chanh Meringue Pie
Từ Dini từ Giramuk & # 8217s Kitchen, lấy cảm hứng từ The Library
8 oz. chanh curd
2 oz. Lemoncello
6 oz. rượu vodka
2 oz. nước chanh tươi vắt
4 bánh quy ren yến mạch chanh & amp
1 công thức của Swiss Meringue (công thức bên dưới)
4 ly phục vụ ướp lạnh

Cho sữa đông chanh, Lemoncello, vodka và đá vào bình lắc và lắc đều để kết hợp. Lưu ý: sữa đông chanh có thể cần lắc thêm để kết hợp với các thành phần khác. Thêm nước cốt chanh cho vừa ăn. Lắc thêm một lần nữa để kết hợp nước cốt chanh. Đựng thứ này vào 4 ly phục vụ ướp lạnh. Lên trên với bánh trứng Thụy Sĩ. Với ngọn đuốc dùng cho thực phẩm, chỉ cần làm nâu các cạnh của bánh trứng đường (tùy chọn). Dùng ngay với một chiếc bánh quy ren chanh & yến mạch ở bên.

Meringue Thụy Sĩ
bởi Martha Stewart
4 lòng trắng trứng lớn, ở nhiệt độ phòng
1 cốc đường
1 nhúm kem tartar
1/2 muỗng cà phê bột ngọt. chiết xuất vani nguyên chất

Cho nước vào đầy một phần tư xoong vừa. Đặt chảo ở lửa vừa và cho nước vào đun nhỏ lửa. Cho lòng trắng trứng, đường và cream of tartar vào tô cách nhiệt của máy đánh trứng, bắc lên chảo. Đánh liên tục cho đến khi đường tan hết và lòng trắng hơi ấm khi sờ vào, từ 3 đến 3 phút rưỡi. Kiểm tra bằng cách cọ xát giữa các ngón tay của bạn. Chuyển bát vào máy trộn điện có gắn bộ phận đánh trứng và đánh bông, bắt đầu ở tốc độ thấp, tăng dần lên cao cho đến khi hình thành các đỉnh cứng, bóng, khoảng 10 phút. Thêm vào
vani, và trộn cho đến khi kết hợp. Sử dụng meringue ngay lập tức
.

Key Lime Pie Cocktail
Lịch sự của Taste Cocktails
1 ¾ oz. rượu vodka
½ oz. vôi bổ
½ oz. Licor 43
2 gạch sô cô la bitters
2 gạch ngang màu cam đắng
¾ oz. kem đôi

Khuấy tất cả các nguyên liệu trừ kem với đá trong ly trộn. Lọc mịn vào ly martini ướp lạnh. Nhúng đầu tròn của thìa thanh bên dưới bề mặt đồ uống và từ từ đổ kem đôi xuống trục xoắn của thìa, sao cho nó từ từ nổi và trải ra trên bề mặt của ly cocktail. Trang trí bằng một lớp bột sô cô la phủ bụi.

Shut Your Pie Hole (hay còn gọi là Cherry Pie Cocktail)
Lịch sự của One Sweet Mess
1 oz. rượu whisky ngâm anh đào (hoặc rượu vodka anh đào)
1/2 oz. amaretto
1/4 oz. rượu whisky ngô
2 oz. nước ép dứa
1/4 thìa cà phê grenadine
2 oz. câu lạc bộ soda

Kết hợp rượu whisky, amaretto, rượu bourbon, dứa và mỡ trong cốc của bình lắc cocktail. Thêm một muỗng đá và lắc mạnh hỗn hợp. Chuyển hỗn hợp vào ly đá chứa đầy đá. Lên trên với nước ngọt câu lạc bộ và trang trí với một vài quả anh đào maraschino.

Tito & # 8217s Pumpkin Pie Martini
Từ Max Hinojosa từ Austin, Texas
2 oz. Rượu Vodka Thủ công Tito & # 8217s
1 muỗng canh. hỗn hợp bánh bí ngô đóng hộp (đảm bảo hỗn hợp bánh bí ngô đóng hộp & # 8217s, chứ không chỉ là bí ngô đóng hộp)
1/2 oz. xi-rô gia vị (xem công thức)

Lắc tất cả các thành phần và căng đôi vào một ly coupe hoặc martini. (Sử dụng rây lọc dạng lưới mịn 3 & # 8243. Hỗn hợp sẽ căng từ từ, vì vậy hãy dùng thìa để khuấy hỗn hợp trong rây để đẩy nhanh quá trình.) Nếu bạn thích kết cấu bí ngô, thì đừng lo lắng về việc căng quá. Trang trí: Một lượng nhỏ nhục đậu khấu tươi xay nhỏ.

Đối với xi-rô có gia vị:
4 thanh quế (cỡ 3 inch)
8 lát gừng tươi nhỏ (cả vỏ cũng được)
1/2 của đậu vani (tách mở)
30 quả mọng allspice
20-25 tép toàn bộ (thân trên)
6 quả đại hồi
2 cốc đường
2 3/4 cốc nước

Đun tất cả các nguyên liệu trong nồi 2 lít ở lửa nhỏ trong 30 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Lấy ra khỏi nhiệt và để ngâm trong 2-3 giờ nữa. Thêm một chút nước nếu hỗn hợp quá nhớt (giống như độ đặc của mật ong). Sau đó, lọc vào hộp thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi cần dùng.

Lưu ý: Gần đây chúng tôi đã hướng dẫn bạn cách làm đá lạnh. Công thức này là một trong những hoàn hảo để sử dụng những. Ví dụ: Nếu bạn có nước đá ngâm hoa hồi, sau đó để hoa hồi ra khỏi xi-rô và cho đá đã ngấm vào khi lắc, sau đó đổ đá viên vào đồ uống thay vì trang trí.

Rivulet Kentucky Pie
Được phép của Rivulet.com
1 phần Rivulet Liqueur
1/2 phần Rượu mùi sô cô la Godiva
Vodka vani giật gân

Kết hợp các thành phần và phục vụ trên đá trong đá hoặc một ly martini.

Cocktail bánh kem chuối
Được phép của CT Boom
1 oz. Rượu mùi kem RumChata
1/4 oz. rượu mùi chuối
bánh quy giòn graham

Rung ly margarita với bánh quy giòn graham. Trộn các thành phần khác trong một ly riêng và khuấy đều sau đó đổ vào ly margarita và phục vụ.

Cocktail Blueberry Pie
Lịch sự của Ocean Spray
graham cracker crumbs, cho vành kính
xi-rô đơn giản, cho vành thủy tinh
1 1/2 oz. rượu rum gia vị
1/4 oz. xi-rô cây phong
1 oz. kem tươi
2 oz. Ocean Spray Blueberry Juice Cocktail
kem đánh bông, trang trí
quả việt quất tươi, trang trí

Rung một ly martini với xi-rô đơn giản và vụn bánh quy giòn graham. Cho một ly cocktail đầy đá, thêm rượu rum gia vị, xi-rô cây phong, kem tươi và Cocktail nước ép việt quất. Lắc và cho vào ly martini có gọng. Trang trí với một lớp kem tươi và 3 quả việt quất.

Và đây là một chiếc bánh sô cô la để thưởng thức cùng với cocktail của bạn:

Công thức bánh tơ tằm sô cô la
bởi Marty Nachel và Steve Ettlinger
12 oz. sô cô la vụn nửa ngọt (hoặc sô cô la đắng cắt nhỏ)
24 viên kẹo dẻo lớn
1 nhúm muối
2/3 cốc bia đen (hoặc bia khuân vác)
1/3 cốc kem béo hoặc sữa tách béo đặc hoặc cô đặc
1 muỗng cà phê. vanilla
1 muỗng canh. rượu bourbon hoặc crème de cacao chất lượng
1 bánh quy bơ làm sẵn hoặc vỏ bánh nướng graham-cracker (Chúng tôi đã sử dụng vỏ bánh Oreo Sô cô la.)
kem đánh bông (tùy chọn)
sô cô la cạo và / hoặc nướng các loại hạt nghiền để trang trí (tùy chọn)

Cho vụn sô cô la, kẹo dẻo và muối vào bát vừa. Trong hai chảo riêng biệt, đun bia và kem béo cho đến khi thật nóng nhưng không sôi. (Không đun chung trong một hộp nếu không kem sẽ đông lại.) Đổ bia và kem lên sô cô la và kẹo dẻo rồi để yên trong 5 phút. Nhẹ nhàng đánh bông với nhau để hỗn hợp hòa quyện. Thêm vani và rượu bourbon (nếu sử dụng), tiếp tục đánh cho đến khi thật mịn. Đổ hỗn hợp vào vỏ bánh và để trong tủ lạnh 4 đến 6 giờ hoặc cho đến khi cứng lại. Trang trí với kem đánh và sô cô la bào hoặc các loại hạt nướng.


Cocktail Vanilla Lê Hoàn hảo!

Công thức cocktail vani lê này thực sự rất mới mẻ! Đó là một sự thay đổi giữa rượu gin và rượu bổ cổ điển và chắc chắn sẽ khiến khách mời của bạn mê mẩn trong bất kỳ buổi tụ tập hay bữa tiệc nào. Thêm vào đó, nó là một thức uống cho buổi hẹn hò vui vẻ vào ban đêm. Ở đây chúng tôi không phải là những người uống nhiều rượu, nhưng đây là một loại cocktail mà bạn trai tôi và tôi chắc chắn là một ngoại lệ. Tôi hy vọng bạn yêu thích loại cocktail Pear Vanilla Gin Fizz này!

Nếu bạn đang tìm kiếm thêm các công thức pha chế cocktail, hãy nhớ xem các mục yêu thích sau của SGTO:


Lời khuyên hữu ích

  • Tôi sử dụng kem nhẹ trong ly cocktail này, và bạn có thể thay thế một nửa & amp một nửa hoặc sữa, nhưng tôi sẽ không & rsquot sử dụng kem nặng sẽ làm cho nó hơi quá nhạt.
  • Bạn có thể đổi kem Ailen Baileys với RumChata. Cả hai đều là lựa chọn tốt.
  • Nếu bạn không & rsquot có Baileys nhưng một loại rượu mùi kem Ailen khác, bạn cũng có thể sử dụng.
  • Nếu bạn không & rsquot có Amaretto, bất kỳ loại rượu mùi có hương vị hạnh nhân nào cũng sẽ làm được.
  • Nếu bạn có thể & rsquot tìm thấy bánh quy đường hoặc không & rsquot muốn làm của riêng mình, hãy sử dụng bánh quy bơ để trang trí xung quanh vành kính.
  • Đây & rsquos cách trang trí kính: Lấy một chiếc bánh quy và nghiền thành vụn bằng cối và chày hoặc mặt sau của thìa. Rắc vụn bánh ra đĩa phẳng. Tiếp theo, lấy ngón tay của bạn và làm ướt nó bằng xi-rô đơn giản. Vuốt ngón tay của bạn quanh vành kính và nhúng kính vào vụn bánh quy. Đảm bảo rằng các vành được tráng hoàn toàn và loại bỏ phần thừa.
  • Không bắt buộc: Đối với bài đăng này, tôi cũng trang trí ly cocktail bằng những trái tim nhỏ bằng vàng có thể ăn được để chúng dễ chụp ảnh hơn và thậm chí còn đẹp hơn khi nhìn vào.

Kết quả - Cocktail Vanilla Syrup

Lọc bằng kính Phong cách Cá nhân Tôi cần bạn giúp! Tôi thích làm việc trên Make me a cocktail, cố gắng tạo ra chức năng mới cho người dùng, để giúp họ tạo ra những ly cocktail tuyệt vời từ ngân sách hạn chế hoặc tích trữ rượu mạnh. Nhưng tôi phải mất hàng trăm giờ và hàng nghìn bảng Anh mỗi năm để duy trì. Không thoải mái với xu hướng tăng hiện tại, tôi cần sự hỗ trợ của bạn để duy trì hoạt động của trang web. Nếu bạn tìm thấy bất kỳ niềm vui, lợi ích hoặc sự giúp đỡ nào trong đó, vui lòng cân nhắc một khoản đóng góp khiêm tốn - dù bạn có thể chi bao nhiêu tiền khi nó xuất phát từ trái tim, đó là loại cử chỉ khiến tôi ấm lòng và cảm kích. TẶNG HÀNG THÁNG / MỘT LẦN TẶNG KÈM ♥ $3 ♥♥ $5 ♥♥♥ $7 ♥♥♥♥ $10 ♥♥♥♥♥ $25

Cà phê Mexico đá

Sẵn sàng để hạ nhiệt sau khi kết thúc dự án vẽ tranh mùa hè đó? Hãy thư giãn và thư giãn với ly cocktail mát lạnh có chứa caffein này. Đối với những người yêu thích màu sắc (và những người không yêu thích màu sắc?), Đây là một mẹo: khuấy từ từ. Nhìn màu sắc hòa quyện nhẹ nhàng cũng gần như ngon như chính thức uống.

Thành phần:

  • 1 tách cà phê rang đậm
  • 3/4 oz. rượu mùi cà phê
  • 1/4 oz. rượu tequila (tùy chọn)
  • 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. quế xay
  • 1 nhúm đường nâu
  • 1 nhúm ớt bột
  • 1 bình thủy tinh hoặc bình xây chứa đầy đá
  • Nước sốt sô cô la
  • Thanh quê

Hướng dẫn:

Cho rượu mùi cà phê, rượu tequila, quế, đường nâu và bột ớt vào ly đầy đá. Thêm cà phê và xốt sô cô la. Khuấy từ từ sau đó trang trí bằng thanh quế.

TIỀN BOA: Để biến nó thành một mocktail, hãy bỏ qua rượu tequila và đổi rượu mùi cà phê lấy sữa, kem hoặc một nửa và một nửa.


Mezcal & # 8211 Mezcal Me Margarita

Mezcal không chỉ là một loại rượu Tequila mà nó còn là một loại rượu agave độc ​​đáo với hương vị khói và đất. Nếu bạn thích Tequila, bạn sẽ thích Mezcal. Ngay cả khi bạn không phải là một người hâm mộ rượu Tequila, bạn sẽ phải lòng Mezcal. Loại cocktail tốt nhất với tinh thần agave thay thế? Những trái me Margarita. Có vị chua, thơm và cân bằng tuyệt đẹp, thức uống này đưa gia đình thức uống Margarita lên một tầm cao mới. Bạn sẽ tìm thấy me cô đặc ở bất kỳ siêu thị Mexico nào.

Làm mới Mezcal Mezcal Margarita

Thành phần

Hướng dẫn

Cho Mezcal, nước cam và me cô đặc vào máy xay cùng đá. Xay nhuyễn và đổ vào ly martini. Trang trí với một miếng chanh.


Công thức pha chế cocktail cho ngày của mẹ & # 8217s dành cho mẹ thân yêu nhất

Tại sao không trở thành người pha chế cá nhân của mẹ bạn & rsquos cho ngày đặc biệt của cô ấy? Nếu bạn đang ở trong nhà và có một buổi tụ họp Ngày của Mẹ & rsquos thân thiện với COVID ở nhà, những loại cocktail này chắc chắn sẽ làm nức lòng các lễ hội. Những loại cocktail này, được cung cấp bởi Cavit Ros & eacute và The Cheesecake Factory, chắc chắn sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho bữa sáng muộn hoặc bữa tối hoặc ngay cả khi bạn & rsquore người mẹ muốn tận hưởng một ngày của mình. Hãy xem bốn công thức pha chế cocktail dưới đây.

Nguồn: Courtesy of Cavit Wines / Cavit Wines

Cavit Ros & eacute được pha trộn với đá, rượu rum trắng và bạc hà tươi cho một cuộc chơi thú vị và mát mẻ trên mojito cổ điển. & # 8203

Thời gian chuẩn bị: 5 phút & # 8203

Tổng thời gian: 5 phút & # 8203

Làm cho: 1 ly cocktail & # 8203

  • 4 lá bạc hà lớn & # 8203
  • Rượu rum trắng 1,5 oz & # 8203
  • 5 oz Cavit Ros & eacute & # 8203
  • 1 cốc đá viên & # 8203
    • Cho bạc hà, rượu rum, rượu Cavit Ros & eacute và đá vào máy xay sinh tố. Pur & eacutee cho đến khi rất mịn. Đổ vào ly cao đã ướp lạnh. Phục vụ ngay lập tức. & # 8203

    Tùy chọn trang trí: Bạc hà, chanh, đường. & # 8203

    Mẹo: Thêm nhiều yếu tố hơn của một ly mojito cổ điển bằng cách thêm nước cốt chanh tươi và xi-rô đơn giản vào máy xay cùng với các thành phần khác.

    Nguồn: Cavit Wines / Cavit Wines

    Pucker Up Frose & rsquo

    Bánh tart bưởi và nước ép nam việt quất được pha trộn với đá và Cavit Ros & eacute cho một ly cocktail màu hồng ngọc nhạt, sẽ đồng thời hấp dẫn và sảng khoái. & # 8203

    Thời gian chuẩn bị: 5 phút & # 8203

    Tổng thời gian: 5 phút & # 8203

    Làm cho: 1 ly cocktail & # 8203

    • 5 oz Cavit Ros & eacute & # 8203
    • Nước bưởi hồng 3 oz & # 8203
    • Nước ép nam việt quất 2 oz & # 8203
    • 1 cốc đá viên & # 8203
    • Cho Cavit Ros & eacute, nước ép bưởi, nước ép nam việt quất và đá vào máy xay sinh tố. Pur & eacutee cho đến khi rất mịn. Đổ vào ly cao đã ướp lạnh. Phục vụ ngay lập tức. & # 8203

    Tùy chọn trang trí: Nêm bưởi tươi, nam việt quất tươi. & # 8203

    Mẹo: Xỏ quả nam việt quất lên que hoặc xiên cocktail và cho vào ly và / hoặc thêm một múi bưởi hồng mỏng và dài vào thành ly trước khi dùng.

    Nguồn: Courtesy of Cavit Wones / Cavit Wines

    Bánh tart và nước chanh ngọt được pha với Cavit Ros & eacute và vodka để có một ly cocktail sảng khoái hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào. & # 8203

    Thời gian chuẩn bị: 5 phút & # 8203

    Tổng thời gian: 5 phút & # 8203

    Làm cho: 1 ly cocktail & # 8203

    • Nước chanh 4 oz & # 8203
    • 4 oz Cavit Ros & eacute & # 8203
    • 1 oz vodka & # 8203
    • 1 cốc đá viên & # 8203
    • Cho nước chanh, rượu Cavit Ros & eacute, rượu vodka và đá vào máy xay sinh tố. Pur & eacutee cho đến khi rất mịn. Đổ vào ly cao đã ướp lạnh. Phục vụ ngay lập tức. & # 8203


    Tùy chọn trang trí: Chanh xoắn, dâu tây tươi, đường viền ly. & # 8203

    Mẹo: Thay đổi hương vị bằng cách sử dụng vodka vani hoặc tăng cường hương vị cam quýt với vodka chanh.

    Nguồn: The Cheesecake Factory / Cheesecake Factory

    Nhà máy Cheesecake & rsquos Margarita tối thượng Công thức nấu ăn


    Xem video: Cách Làm Một Chiếc Bánh Tạo Hình Ấm Trà Trang Trí Hoa Kem Xinh Xắn (Tháng MườI 2021).