Công thức nấu ăn mới

Đậu đỏ hun khói nướng ớt

Đậu đỏ hun khói nướng ớt

Đậu được rửa rất kỹ trong nhiều nước và chúng tôi để chúng qua đêm để ngâm trong nước.

Trút nước và đun với nước sạch cho đến khi sôi vài lần, đổ nước vào đun sôi lại trong nồi áp suất cùng với sườn hun khói đã cắt khúc, các loại rau củ (cà rốt, cần tây) và lá nguyệt quế. Để trên lửa trong khoảng nửa giờ kể từ khi nó bắt đầu sôi.


Theo lời khuyên của Jamie Oliver, nếu không có nồi áp suất, chúng ta sử dụng nồi bình thường để thêm một quả cà chua lớn, cắt đôi, giúp đậu dễ ​​nát hơn và tạo độ chua.

Trong khi đó, chúng tôi đang chuẩn bị "chiên".

Trong chảo, chúng tôi bắt đầu làm cứng hành tây cắt nhỏ cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng, chúng tôi thêm 2 quả ớt kapia thái hạt lựu, ớt bột xông khói (tôi nhận được nó từ mẹ đỡ đầu của tôi, từ Tây Ban Nha; một cơn điên của ớt bột hun khói nóng) :) cỏ xạ hương khô, muối, hạt tiêu và nước dùng. Trộn đều và thêm một chút nước đậu.

Khi đậu chín, vận chuyển trong chảo rộng để vào lò, trộn với nước sốt (chiên) trong chảo và rắc lá cần tây thái nhỏ lên trên, cho vào lò nướng nóng thêm 20 phút.

Chúng ta có thể lấy ra, từ đậu, cà rốt, cần tây và lá nguyệt quế.

Đậu đỏ của tôi nhạt đi một chút sau khi đun sôi!

Đó là một niềm vui, tin tôi! :)

Phục vụ đậu, với ít khói (iahnia), với ớt kapia đỏ nướng, với nước sốt mật ong, giấm, muối và nước.

Ngon miệng !:)


Video: GÀ NƯỚNG MUỐI ỚT - Chia sẻ cách làm món Gà nướng Muối Ớt thơm ngon hấp dẫn by Vanh Khuyen (Tháng Chín 2021).