Công thức nấu ăn mới nhất

Xà lách trộn dừa hồng

Xà lách trộn dừa hồng

Bạn gọi cái quái gì vậy? Đầy màu sắc xà lách trộn dừa? Cụ thể hơn, màu hồng nóng xà lách trộn dừa? Căn bản cưa dừa? Tôi không biết, nhưng cưa dừa không làm điều đó công bằng. Tôi biết rằng nếu bạn là một fan hâm mộ dừa, bạn nên làm điều này càng sớm càng tốt. Bạn sẽ vui vì bạn đã làm!

Chiếc bập bênh bất kỳ-cái-gì-đó-gọi-là-nó này được lấy cảm hứng từ một số món bánh dừa mà tôi đã thưởng thức tại Hola Arepa ở Minneapolis vào mùa hè này. (Tôi nói đại khái chủ yếu là vì phiên bản gốc đẹp hơn nhiều.)

Tôi đã tiếp tục về việc họ tuyệt vời như thế nào, nhưng mọi thứ ở nhà hàng đó đều tuyệt vời. Tôi sẽ ăn sáng, trưa và tối ở đó nếu có thể. Tôi sẽ học việc ở đó để tìm hiểu tất cả bí mật của họ nếu tôi có thể.

Dù sao đi nữa, Hola Arepa đã phủ lên trên các loại bánh tostadas với phết bơ poblano và món “ceviche” được làm từ những miếng thịt dừa tươi ướp với vôi. Tôi không biết mua dừa tươi ở đâu và ngay cả khi có, tôi khá chắc chắn rằng mình sẽ mất một ngón tay khi cố gắng cắt nó.

Thay vào đó, tôi sử dụng những miếng dừa khô, to và không đường. Cho rằng tôi đã phải ngăn bản thân hít vào bát xà lách trộn khổng lồ này trong một lần ngồi, tôi muốn nói rằng nó đã hoạt động.

Xôi dừa giàu chất chống oxy hóa này là một mặt tuyệt vời, vì vậy tôi quyết định trình bày nó như vậy. Nó cũng tuyệt vời với guacamole hoặc những dải bơ tươi — hãy thử món đó với bánh taco hoặc khoai tây chiên hoặc bánh tostada.

Nó cũng chơi tốt đáng ngạc nhiên với đậu đen, kem chua hạt điều trong Love Real Food và với feta. Chỉ cần lưu ý rằng thời gian ướp 20 phút là hoàn toàn cần thiết. Như mọi khi, hãy cho tôi biết bạn thích nó như thế nào!

Xà lách trộn dừa hồng

  • Tác giả:
  • Thời gian chuẩn bị: 25 phút
  • Thời gian nấu: 0 phút
  • Tổng thời gian: 25 phút
  • Năng suất: 6 phần ăn 1x
  • Thể loại: Bên

Món đồ chơi màu hồng nóng bỏng này hoàn toàn không thể cưỡng lại được, nhờ vào — bất ngờ — dừa! Nếu bạn thích ăn dừa, bạn sẽ thích món salad trộn / xà lách trộn đậm đặc chất dinh dưỡng này. Công thức mang lại 6 phần ăn phụ (mỗi phần khoảng 1 cốc).

Tỉ lệ

Thành phần

  • ¼ cốc nước chanh (khoảng 1 quả chanh lớn)
  • ¼ cốc giấm táo
  • 2 muỗng canh dầu ô liu
  • 1 thìa mật ong hoặc xi-rô cây phong
  • ½ thìa muối
  • 1 củ hành tím thái nhỏ đến vừa (2 chén)
  • 4 chén bắp cải tím cắt lát mỏng (khoảng ½ bắp cải vừa)
  • 1 chén củ cải xắt mỏng (khoảng 5 củ lớn) hoặc cà rốt bào sợi
  • 1 củ ớt chuông nhỏ, bỏ hạt và màng, cắt nhỏ
  • ½ chén ngò xắt nhỏ
  • 1 cốc dừa nạo không đường lớn hoặc ¾ cốc dừa bào sợi không đường

Hướng dẫn

  1. Trong một bát lớn, trộn nước cốt chanh, giấm, dầu ô liu, mật ong và muối. Thêm các thành phần còn lại và quăng để kết hợp.
  2. Để riêng trong 20 phút, thỉnh thoảng đảo đều. Có vẻ như bạn không có đủ chất lỏng, nhưng hãy kiên nhẫn — sản phẩm sẽ tiết ra chất lỏng khi ướp.
  3. Nếm thử và thêm muối bổ sung nếu cần (tôi thường thêm ¼ thìa cà phê khác). Món salad này tốt nhất nên được phục vụ trong khoảng từ 20 phút đến 3 giờ sau khi chuẩn bị, nhưng nó sẽ giữ được đến 3 đến 4 ngày trong tủ lạnh.

Ghi chú

Công thức lấy cảm hứng từ Hola Arepa ở Minneapolis.

Làm cho nó thuần chay: Sử dụng xi-rô cây phong thay vì mật ong.

▸ Thông tin dinh dưỡng

Thông tin hiển thị là ước tính được cung cấp bởi một máy tính dinh dưỡng trực tuyến. Nó không nên được coi là một sự thay thế cho lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng.


Xem video: Hướng dẫn món Salad Trộn Dầu Giấm (Tháng MườI 2021).