Tom Collins Cocktail

Bạn có biết Tom Collins? Cocktail? Nếu không, bạn đã bỏ lỡ. Tôi đã từng phục vụ Tom Collins khi còn là một nhân viên pha chế, và tôi tin rằng thức uống cổ điển này đáng được quan tâm hơn nữa.

Cocktail Tom Collins có vị như nước chanh dành cho người lớn. Chúng có vị cam quýt, có ga và sảng khoái không thể cưỡng lại, với các ghi chú thảo mộc từ rượu gin. Mặc dù nước chanh có thể bị vón cục, nhưng Tom Collins không cần quá ngọt — tôi thích nước chanh chỉ với một chút xi-rô đơn giản để làm tròn vị.

Nếu bạn thưởng thức món French 75 lạnh hoặc Bee’s Knees, bạn chắc chắn sẽ thích Tom Collins. Tất cả đều có chung một hương vị giống nhau. Tom Collins là loại cocktail hoàn hảo cho những buổi chiều mùa hè nóng nực, vì chúng được phục vụ trên đá và đầy soda câu lạc bộ dưỡng ẩm. Tôi sẽ luôn chọn Tom Collins thay vì rượu gin và thuốc bổ.

Để tạo ra một ly Tom Collins từ đầu, bạn sẽ cần một vài nguyên liệu cơ bản (rượu gin, chanh, nước ngọt câu lạc bộ và đường hoặc mật ong), bình lắc cocktail và nhiều đá. Thêm một ly cocktail anh đào lạ mắt nếu bạn thực sự muốn làm đúng. Chúc mừng!

Tom Collins biến thể

Tiếp tục cuộn để tìm công thức Tom Collins cổ điển hoặc chơi với một trong những biến thể thú vị này!

  • Tom Collins ngọt ngào mật ong: Đây là biến thể yêu thích của tôi và bạn sẽ nhìn thấy nó trong những bức ảnh này. Đơn giản chỉ cần sử dụng mật ong thay vì đường thông thường để làm xi-rô đơn giản của bạn. Hương vị hoa của mật ong kết hợp tuyệt vời với các ghi chú thực vật của rượu gin.
  • Tom Collins truyền Herb: Bạn có thể thêm những nhánh hoa oải hương tươi, cỏ xạ hương hoặc hương thảo vào nồi xi-rô đơn giản của mình trước khi nấu. Để có hương vị tối đa, hãy để chúng ở đó cho đến khi siro đơn giản nguội. Hoặc, trang trí đồ uống của bạn với một nhánh bạc hà tươi hoặc húng quế.
  • Elderflower Tom Collins: Hãy thử thay thế St. Germain (một loại rượu mùi hoa cơm cháy) cho một số hoặc tất cả xi-rô đơn giản, để thưởng thức.
  • Dưa chuột Tom Collins: Sử dụng Hendrick’s gin, có hương của dưa chuột và hoa hồng. Thêm vài lát dưa chuột tươi vào bình lắc cocktail của bạn và lắc thật đều trước khi căng.
  • Rượu Champagne Tom Collins cực mạnh: Thay thế Champagne thô, Prosecco hoặc Cava cho một số hoặc tất cả soda câu lạc bộ. Cẩn thận, cái này sẽ có một cú đấm!
  • Bourbon hoặc Vodka Collins: Dùng rượu bourbon khi thời tiết lạnh hơn hoặc thay thế rượu vodka nếu bạn không thích rượu gin. Tôi không nghĩ rằng chúng ta có thể gọi họ là Tom Collins vào thời điểm này, nhưng bạn biết không? Ngon là đủ tốt.

Điều chỉnh theo hương vị

Bạn sẽ tìm thấy các tỷ lệ hơi khác nhau của các thành phần cơ bản giống nhau trong một tìm kiếm trên Google, nhưng tôi nghĩ rằng công thức này mang lại hoàn hảo Tom Collins. Điều đó nói rằng, điều chỉnh nó cho phù hợp với vị giác của riêng bạn.

Thức uống này có vị ngọt nhẹ như đã viết — hãy dùng thêm xi-rô đơn giản để làm dịu hương vị hoặc ít hơn nếu bạn thích đồ uống có vị chua. Thêm nhiều cam quýt để có nhiều zing hơn. Để có một thức uống ít rượu và nhiều nước hơn, chỉ cần sử dụng ít rượu gin.

Vui lòng cho tôi biết bạn thích Tom Collins của mình như thế nào trong phần bình luận. Tôi thích nghe từ bạn!

Quan tâm đến nhiều loại cocktail gin mùa hè hơn? Hãy thử một trong những cách sau:

  • Basil Gimlet
  • Cocktail Red Bell đẹp
  • Cocktail Bootleg
  • Cucumber Elderflower Gimlet hoặc Cucumber Mint Gimlet

Tom Collins Cocktail

  • Tác giả:
  • Thời gian chuẩn bị: 10 phút
  • Tổng thời gian: 10 phút
  • Năng suất: 1 ly cocktail 1x
  • Thể loại: Cocktail
  • Phương pháp: Lắc và khuấy

Công thức Tom Collins này là tốt nhất! Cocktail Tom Collins được pha từ rượu gin, chanh, soda club và xi-rô đơn giản. Chúng có nhiều bọt, thơm ngon và sảng khoái. Công thức tạo ra 1 loại cocktail, vì vậy hãy nhân lên khi cần thiết (bạn có thể trộn nhiều loại cùng một lúc trong bình lắc cocktail).

Tỉ lệ

Thành phần

Mỗi loại cocktail

  • Nước đá
  • 2 ounce rượu gin *
  • 1 ounce nước chanh
  • ½ ounce xi-rô đơn giản, công thức bên dưới
  • Soda hoặc nước có ga (Tôi thích Topo Chico)
  • 1 quả chanh tròn hoặc ½ quả cam tròn, để trang trí
  • 1 anh đào Luxardo hoặc anh đào cocktail khác, để trang trí

Xi-rô đơn giản (đủ cho 6 đến 8 loại cocktail, chia tỷ lệ khi cần thiết)

  • ¼ cốc đường (truyền thống) hoặc mật ong (yêu thích của tôi)
  • ¼ cốc nước

Hướng dẫn

  1. Để làm xi-rô đơn giản: Trộn đường (hoặc mật ong) và nước trong một cái chảo nhỏ. Làm ấm trên lửa vừa, thỉnh thoảng đánh trứng cho đến khi chất ngọt tan hết vào nước. Lấy nồi ra khỏi bếp và để sang một bên để nguội.
  2. Để pha một ly cocktail: Đổ đầy đá vào bình lắc cocktail. Đổ rượu gin, nước cốt chanh và siro đơn giản vào. Lắc trong 20 đến 30 giây, cho đến khi bên ngoài bình thực sự nguội.
  3. Đổ đầy đá vào ly Collins (cao). Cạn các chất trong bình lắc vào ly. Đổ đầy nước soda vào phần còn lại của ly và khuấy nhẹ bằng thìa.
  4. Trang trí với một quả chanh hoặc ½ quả cam, cùng với một ly cocktail. Thưởng thức.

Ghi chú

* Gợi ý Gin: Old Tom Gin là lựa chọn truyền thống. Bất kỳ loại rượu gin nào bạn thưởng thức đều có tác dụng, đặc biệt nếu đó không phải là loại rượu ép quá nhiều. Tôi đã dùng Rieger’s Midwestern Dry Gin, loại rượu này có hương vị cân bằng, đẹp mắt và được sản xuất tại thành phố Kansas. Nếu bạn nói chung không phải là người yêu rượu gin, hãy thử Hendrick’s, loại rượu có hương vị nhẹ nhàng hơn và được kết hợp với dưa chuột và hoa hồng.

Mẹo đo lường: Tôi thích máy đo lường này (liên kết liên kết) để đo một lượng nhỏ chất lỏng. Hoặc, sử dụng cốc và thìa đo lường. Hai ounce là ¼ cốc, 1 ounce là 2 muỗng canh, và ½ ounce là 1 muỗng canh.

Làm nhanh lên: Mặc dù phương pháp lắc cocktail mang lại hương vị thơm ngon nhất, bạn có thể Bỏ qua và pha những đồ uống này trong ly đầy đá (khuấy cùng rượu gin, nước chanh và xi-rô đơn giản, sau đó thêm nước ngọt câu lạc bộ và khuấy nhẹ để kết hợp). Chúng sẽ có vị mạnh hơn trong vài ngụm đầu tiên và êm dịu khi đá tan chảy.

▸ Thông tin dinh dưỡng

Thông tin hiển thị là ước tính được cung cấp bởi một máy tính dinh dưỡng trực tuyến. Nó không nên được coi là một sự thay thế cho lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng.


Xem video: TIKI WEEK: Hurricane Cocktail Recipe (Tháng Chín 2021).