Công thức nấu ăn mới

Công thức nguyên bản Tiramisu

Công thức nguyên bản Tiramisu

Công thức nguyên bản Tiramisu
Hôm đó là thứ bảy, ngoài trời mưa, trời lạnh ... còn bao nhiêu lý do nữa? Ana và tôi có mọi lý do để bắt đầu chiếc bánh! Và nó phải là gì? Những gì để được? Ana big fan tiramisu, thời gian trôi nhanh ... còn gì nữa? Tôi đã đi đâu? Không có gì. TIRAMISU SA TÌM KIẾM! Chúng tôi lấy bánh quy ra, pha cà phê và ... bắt đầu làm việc! Tôi không thích cà phê chút nào và tôi nói, "Tôi sẽ chia phần của tôi cho mẹ tôi," và bạn sẽ thấy gì? Tôi cũng đã nếm thử ... như một đĩa đầy đủ ... tất nhiên là tôi sẽ nếm thử, nhưng hết rồi! Không sao đâu, chúng ta sẽ làm lại lần nữa! :))

  • Công thức nguyên bản Tiramisu
  • Nguyên liệu:
  • Một túi bánh quy
  • Cà phê 300 ml (3 trong 1, cappuccino, v.v.)
  • 4 quả trứng
  • 8 muỗng canh đường
  • 500g mascarpone
  • một chút muối
  • Để trang trí:
  • ca cao
  • quả mọng

Phần ăn: 6

Thời gian chuẩn bị: ít hơn 30 phút

CÔNG TÁC CHUẨN BỊ Công thức Tiramisu chính gốc:

Công thức nguyên bản Tiramisu


Tách lòng trắng trứng khỏi lòng đỏ (để ở nhiệt độ phòng). Trộn lòng trắng trứng với một chút muối cho đến khi nổi bọt cứng, sau đó cho 4 thìa đường vào và tiếp tục trộn cho đến khi được một hỗn hợp meringue cứng và bóng.

Trộn riêng lòng đỏ với 4 thìa đường cho đến khi tan chảy. Đừng ngán và bỏ đường vô nhé! Sau đó cho hai lon mascarpone vào âu kem lòng đỏ và trộn đều. Sau đó trộn bọt lòng trắng trứng với kem lòng đỏ theo chuyển động rộng, từ dưới lên.

Trong một khay, chúng tôi cho một ít kem vào đế để đặt bánh quy tốt, chúng tôi ngâm trong cà phê và tạo thành một lớp trên đó chúng tôi đặt một nửa kem.

Sau đó, tạo thành một lớp bánh quy khác ngâm (chỉ ở một mặt) trong cà phê, sau đó đặt lớp kem cuối cùng. Rắc cacao lên trên và để trong tủ lạnh vài giờ (tôi đặt vài quả dâu ở giữa). Và công việc đã hoàn thành!