Công thức nấu ăn mới

Mỳ Ý không gluten với rau

Mỳ Ý không gluten với rau

Tôi mời bạn chuẩn bị công thức này và làm ngạc nhiên những người thân yêu của bạn bằng một món ăn ngon và lành mạnh.

  • 250 gr mì Ý không chứa gluten từ Schar
  • 1 củ cà rốt lớn
  • 1 củ hành vàng
  • 1 quả ớt chuông xanh
  • 1 quả ớt đỏ
  • 3 muỗng canh xì dầu
  • 3 muỗng canh tương cà chua ngọt
  • 100 g ngô ngọt
  • một chút tiêu
  • 3 muỗng canh dầu ô liu
  • húng quế khô

Phần ăn: 3

Thời gian chuẩn bị: dưới 60 phút

CÔNG DỤNG CHUẨN BỊ Mỳ Ý không chứa gluten với rau:

Chúng tôi cho mì vào luộc theo hướng dẫn trên bao bì và sau khi luộc xong, chúng tôi lọc chúng và chần qua một dòng nước lạnh.

Trong một cái chảo nóng, tôi cho một ít dầu ô liu vào, đun nóng cà rốt đã cắt nhỏ. Sau đó, cho hành tây và hai loại ớt đã cắt lát vào đun nóng bằng cách trộn đều. Thêm nửa cốc nước và đun sôi cho đến khi nước bay hơi đủ lâu để rau mềm một chút nhưng vẫn hơi giòn.

Thêm nước tương, tương cà và một chút tiêu rồi để trên lửa trong vài phút và cuối cùng cho ngô ngọt vào trộn đều.

Trộn mì ống với hỗn hợp rau và rắc húng quế khô lên trên.


Bánh mì không gluten hữu cơ Garden Mix với 20% rau Schnitzer 125 gr

Lệnh Inca 190 lei và lợi ích từ việc vận chuyển tiêu chuẩn miễn phí hoặc 240 lei cho vận chuyển được kiểm soát nhiệt độ miễn phí.

Loại bánh mì với 20% rau vườn được Schnitzer tạo ra từ sự kết hợp hài hòa giữa cà rốt và củ cải, là một loại bánh mì chắc nhưng có độ ngon đặc biệt. Bánh mì là người bạn đồng hành lý tưởng cho những chuyến du lịch và kết hợp với súp nóng hoặc đồ ăn nhẹ mặn.

Bột gạo tự nhiên * (bột gạo *, nước), 20% rau củ * (cà rốt *, cải củ *), nước, kê nguyên hạt *, bột gạo *, bột đậu nành *, hạt hướng dương *, hạt vừng *, bột lanh *, muối biển, cám táo *, chất nhũ hóa: lecithin đậu nành *.
* từ nông nghiệp hữu cơ
Có thể chứa dấu vết của lupin, cần tây và trứng.

Không có hạt phỉ, Không có men, Không có gluten, Không có lactose, Không có dầu mỡ, Không có cần tây, Không có dầu cọ, Không có tỏi, Không có đường

Giá trị dinh dưỡng trên 100 gr
Giá trị năng lượng 871 KJ / 207 kcal
Chất béo 4,8 gr
Trong đó chất béo bão hòa 0,8 gr
Carbohydrate 33 gr
Trong đó đường tự nhiên 5,7 gr
Chất đạm 5,7 gr
Chất xơ 4,4 gr
Muối 1,0 gr


Bánh nướng xốp không chứa gluten với rau

Bạn có biết cảm giác như thế nào khi bạn dọn dẹp tủ quần áo và tìm thấy một lượng nhỏ bột mì và những thứ khác không? Vâng, tất nhiên, nó xảy ra với tất cả chúng ta. Tôi không thích ném nguyên liệu hoặc thức ăn và vì tôi tìm thấy một ít bột gạo dưới đáy túi, tôi đã kết hợp nó với bột kiều mạch để làm bánh nướng xốp không chứa gluten với rau.

Lượng bột tương đối lạ vì mọi thứ đều xoay quanh bột gạo. Bạn có thể thử lượng tương tự nếu ngại thay đổi công thức. Rốt cuộc, khi nói đến một số bánh nướng xốp, điều tồi tệ nhất có thể xảy ra là gì?

THÀNH PHẦN

  • 84 g bột gạo
  • 56 g bột kiều mạch
  • 3 quả trứng
  • 5 thìa sữa chua
  • 50 g telemea
  • 1/2 ardei kapia
  • 1/4 quả bí xanh
  • 2 nhánh hành lá
  • 2 thìa hạt ngô
  • 1 thìa cà phê bột nở
  • một chút muối
  • oregano, húng quế khô và tùy chọn, ớt mảnh để trang trí
  • 30 ml dầu ô liu

Tổng lượng bột phải là 140 g, mình đã điều chỉnh sau khi cân gạo.

Tôi trộn các thành phần khô trong một cái bát: bột mì, muối, bột nở, gia vị.

Tôi cắt nhỏ rau và nghiền pho mát bằng nĩa. Tôi đánh trứng thật đều và trộn chúng với dầu và sữa chua. Trên hỗn hợp trứng, tôi thêm hỗn hợp bột mì và trộn đều bằng spatula. Cuối cùng, tôi thêm rau cắt nhỏ và pho mát.

Tôi đã làm nóng lò nướng ở 180 độ.

Tôi đặt các thành phần trong hộp bánh nướng xốp, trang trí chúng với một vài miếng ớt và đặt chúng vào lò nướng nóng trong khoảng 35 phút. Chúng phải được kiểm tra bằng tăm nếu chúng được tạo thành, thời gian nướng tùy thuộc vào loại lò.

Nếu bạn chỉ muốn làm bánh nướng xốp bằng bột gạo thì nên biết rằng bánh này hút nhiều chất lỏng, vì vậy bạn có thể cần thêm một chút sữa chua để hỗn hợp lỏng hơn.

Bởi vì bột được sử dụng không chứa gluten, bánh nướng xốp có thể được ăn bởi những người không dung nạp / nhạy cảm với protein này.

Tư vấn:

Https://carmenradu.ro/despre-mine/consultanta/

Nếu bạn muốn cập nhật những bài viết mới nhất được đăng trên blog, bạn cũng có thể theo dõi trang Facebook


Mỳ Ý không gluten với rau - Công thức nấu ăn

MIỄN PHÍ VẬN CHUYỂN

cho các đơn đặt hàng trên 69 lei

14 NGÀY QUYỀN TRỞ LẠI

khả năng trả lại sản phẩm sau 14 ngày

THANH TOÁN KHI GIAO HÀNG

tiền mặt khi giao hàng khi nhận được gói hàng

LIÊN HỆ: Thứ Hai-Thứ Sáu: 8: 30-17: 30

Di động : 0742 325909 đã sửa: 0233 224458

Penne tự làm với rau không chứa gluten, hữu cơ, 250g Nature Pasta

Mì ống thuần chay hữu cơ không chứa gluten, được làm bởi các bậc thầy người Ý để đảm bảo chất lượng và hương vị hoàn hảo.

Một nguồn năng lượng thực sự, mì ống thực vật rất giàu vitamin và khoáng chất, chất xơ thực vật, rất lý tưởng để tiêu thụ hàng ngày. Hoàn toàn không có ngũ cốc trong các loại mì này làm cho chúng thích hợp cho những người muốn có chỉ số đường huyết thấp. Cũng thích hợp cho các vận động viên do bổ sung protein thực vật.

Mẹo nấu ăn: Mì ống nhiều loại rau củ có thể dễ dàng chế biến với tỏi, ớt cay và mùi tây. Chúng cũng rất hợp với cà chua và Parmesan, hoặc với atisô và bí ngô.

Nguyên liệu: bột đậu lăng * 25%, bột đậu xanh * 25%, bột đậu * 25%, bột đậu * 25%.
* từ nông nghiệp hữu cơ

Thời gian sôi: 4-5 phút.

Giá trị dinh dưỡng / 100g:
Năng lượng: 1296 kJ / 307 kcal
Chất béo: 2,3g trong đó 0,4g bão hòa
Carbohydrate: 44g trong đó 1,8g đường
Chất xơ: 14g
Chất đạm: 21g
Muối: 0,005g

Sản xuất tại Ý trong một hợp tác xã nông nghiệp. Sản phẩm hữu cơ được chứng nhận, thuần chay, không chứa gluten.


2 chiếc váy (cỡ vừa)
1/2 kg thịt bò băm
1/2 củ hành tây (cỡ vừa)
1/2 quả ớt chuông đỏ (cỡ vừa)
2 củ cà rốt cỡ vừa
2 nhánh tỏi
300 g sốt cà chua
2 cốc br ngọt & acircnză (ít béo)
1 quả trứng buộc dây
1/4 cốc pho mát Parmesan bào
2 cốc phô mai Mozzarella bào
1 thìa lá oregano khô
1 thìa húng quế khô
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn)
tùy chọn: lá mùi tây (để trang trí)
Thời gian chuẩn bị : 100-120 phút

Bước 1: Bí ngòi rửa sạch rồi cắt thành từng lát mỏng. Đặt chúng trên một tờ giấy nướng và đặt muối lên chúng. Để chúng ở đó trong khoảng 30 phút.
Bước 2: Hành tím băm nhỏ cũng như ớt chuông.
Bước 3: Cà rốt bạn đem rửa sạch, bào sợi nhỏ.
Bước 4: Băm nhuyễn tỏi.
Bước 5: Vặn lò 180 độ và chuẩn bị khay.
Bước 6: Cho thịt bò vào chảo để lửa vừa cho thịt bắt đầu chín vàng. Khi nó đã sẵn sàng, bạn sẽ để nó nghỉ ngơi.
Bước 7: Bạn cho thịt vào bếp lửa trở lại, cùng với hành tây, ớt chuông, cà rốt, tỏi, tiêu. Bạn sẽ thêm nước cà chua và các gia vị còn lại lên trên các nguyên liệu này. Bạn sẽ để nó trên lửa, gần sôi, trong khoảng 10 phút.
Bước 8: Trộn phô mai ngọt, trứng và phô mai parmesan.
Bước 9: Zucchini sẽ được lau bằng khăn sạch và một lớp đầu tiên sẽ được đặt dưới đáy khay và lasagna sẽ được nướng.
Bước 10: Bên trên lớp bí xanh này bạn sẽ cho một nửa hỗn hợp thịt và nước sốt vào. Sau đó, bạn sẽ đặt một nửa hỗn hợp phô mai lên trên. Sau đó, bạn sẽ cho một nửa số phô mai Mozzarella vào. Lặp lại để tạo các lớp này cho đến khi đầy khay.
Bước 11: Nướng món ăn trong khoảng 20 phút.
Bước 12: Để nguội khoảng 20 - 30 phút trước khi dùng.


Bánh mì Địa Trung Hải không chứa gluten hữu cơ với 20% rau Schnitzer 125 gr

Lệnh Inca 190 lei và lợi ích từ việc vận chuyển tiêu chuẩn miễn phí hoặc 240 lei cho vận chuyển được kiểm soát nhiệt độ miễn phí.

Sự kết hợp của bí đỏ, hạt tiêu và cà tím mang đến cho bánh mì hữu cơ Schnitzer một hương vị thơm và mang đến hương vị Địa Trung Hải cho căn bếp của bạn. Đơn giản chỉ cần thưởng thức nó với kem phết hoặc rau nướng thơm ngon. Thành phần được chứng nhận sinh thái, không chứa gluten, không chứa dầu cọ và không chứa lactose.

Bột gạo tự nhiên * (bột gạo *, nước), 20% rau củ * (bí đỏ *, ớt *, cà tím *), kê nguyên hạt *, nước, hạt hướng dương *, bột đậu nành *, bột lanh *, muối biển, cám táo *, chất nhũ hóa: lecithin đậu nành *.
* từ nông nghiệp hữu cơ
Có thể chứa các dấu vết của hạt vừng, lupin, cần tây và trứng.

Không có hạt phỉ, Không có men, Không có gluten, Không có lactose, Không có dầu mỡ, Không có vừng, Không có cần tây, Không có dầu cọ, Không có tỏi, Không có đường

Giá trị dinh dưỡng trên 100 gr
Giá trị năng lượng 858 KJ / 204 kcal
Chất béo 3,7 gr
Trong đó chất béo bão hòa 0,6 gr
Carbohydrate 33 gr
Trong đó đường tự nhiên 3,4 gr
Chất đạm 7,0 gr
Chất xơ 5,1 gr
Muối 1,0 gr
Kali 320 mg / 16% RDA
Magiê 67 mg / 18% RDA


  1. Đặt 75 g đậu gà khô trong bát Thermomix và đặt 50 giây / tốc độ 10 .
  2. Thêm vào bát 100 g bột đậu xanh không chứa gluten, 500 g sữa nguyên chất, 3 quả trứng, 10 g dầu hướng dương, 1 chút muối và trộn 1 phút / tốc độ 5.
  3. Cho bột vào hộp lạnh 30 phút.
  1. Làm sạch và cắt thành từng miếng 4 củ cà rốttầng lớp và cho chúng vào bát trộn.
  2. Tẩy rửa 1 củ hành tím, đặt nó vào một cái bát trên cà rốt và cắt nhỏ 5 giây / tốc độ 5.
  3. Làm sạch các que từ 1 bó măng tây , bỏ phần gỗ và cắt thành từng khoanh, nhưng để nguyên phần ngọn dài hơn rồi cho vào bát.
  4. Thêm vào 200 g đậu Hà Lan, 100 g súp rau và đun sôi 15 phút / tốc độ.
  5. Sau khi luộc, vớt rau ra để ráo, úp vào bát rồi cho 30 g dầu ô liu, 20 g Parmesan nghiền, 100 g prosciutto thô, 5 lá húng quế, một chút muốimột hạt tiêu bột.
  6. Dùng thìa trộn nhẹ.
  7. Nướng bánh trên chảo nóng rồi cho rau củ vào nướng chín.

Phục vụ các đề xuất cho bánh kếp không chứa gluten với nhân rau tại Thermomix

Phục vụ bánh kếp nóng, đúng như nguyên bản của chúng hoặc chuẩn bị một lớp phủ mặn cho chúng.

Bạn có thể dùng nước sốt bechamel phủ lên trên cho bánh kếp không chứa gluten với nhân rau.

Rắc một ít rau xanh lên nhân rau trước khi gói bánh kếp để thêm phần tươi ngon.

Phục vụ bánh kếp không chứa gluten với nhân rau vào bữa sáng hoặc bữa trưa.


Công thức nấu ăn không chứa gluten

Không phải ngẫu nhiên mà tôi chọn khởi động lại một mùa mới với những công thức nấu ăn tốt cho sức khỏe. Tôi chọn nó chính xác bởi vì nó nghe có vẻ lạ, và bởi vì tôi muốn bạn cố gắng chấp nhận ý tưởng thay đổi. Thay đổi để tốt hơn.

Có lẽ & # 8220Bánh mì không bột & # 8221 nghe có vẻ trái ngược với tất cả ký ức tuổi thơ của tôi, về cái góc giòn tan, ăn cho đến khi tôi từ cửa hàng về nhà, về miếng bánh phết bơ và mật ong, ăn trong nắng hè, về mùi thơm tuyệt vời và hơi nóng từ lò nướng đang mở, làm lạnh các cửa sổ trong cái lạnh cóng.

& # 8220Bánh mì không có bột & # 8221 nghe có vẻ lạ, nghe có vẻ khác.

Nhưng & # 8220bread không có bột & # 8221 đi kèm với một số ký ức từ tương lai, nơi mà những cân nặng thừa không còn tồn tại nữa, nơi bánh bao, bánh quy giòn và các món ăn khác để lại chỗ cho một ít hạt Romania hoặc trái cây lấy từ nông dân và nơi bánh mì kẹp được thay thế bằng những chiếc lá xanh tốt cho sức khỏe, những món salad rau củ theo mùa hay những món ngũ cốc thơm ngon bổ dưỡng.

Không, tôi không khuyên bạn từ bỏ bánh mì. Niềm vui của một ngày thứ Bảy, trong đó buổi sáng bắt đầu một cách uể oải với chiếc bánh mì giòn với ngũ cốc từ Pain Plaisir, niềm vui của một chiếc bánh pizza tự làm hoặc bánh mì giòn kiểu Ailen, nướng trong chảo gang, không thể thay thế miễn là bạn vỗ tay tay của bạn, cũng không phải.

Tuy nhiên, tôi mời bạn hãy sáng tạo khi nói đến chế độ ăn kiêng và duy trì sự cân bằng dinh dưỡng của cơ thể. Để đa dạng hóa, thử các thành phần mới, tìm kiếm các lựa chọn thay thế.

Bánh mì không bột là một sự thay thế lành mạnh cho bữa ăn bánh mì. Một lát hoặc một ổ bánh mì nhỏ không bột mì sẽ làm bạn no và không cần đến hệ tiêu hóa, bánh mì bột mì trắng cũng vậy.

Nếu bạn đang tự hỏi bí mật của bánh mì này là gì, cái nào không chứa bột mì, nhưng cái nào vẫn có dạng bánh mì?

Chà, chúng ta đang nói về Cám Psyllium, tức là một trong những chất xơ tự nhiên dễ hấp thụ nhất, được yêu thích cho các sản phẩm giảm cân, mà còn để giải độc ruột kết. Cám Psyllium chứa các chất xơ hòa tan và không hòa tan & # 8211 chất hòa tan phủ lên thành ruột một lớp bảo vệ, và những chất không hòa tan sẽ làm sạch chúng khỏi độc tố. Khi chúng ta sử dụng chúng trong thực phẩm, nó hoạt động giống như gelatin & # 8211 liên kết các thành phần và cho phép bạn định hình nó theo cách bạn muốn.

Bên cạnh thực tế là no và lành mạnh, bánh mì không có bột được làm mà không gặp bất kỳ rắc rối nào. Tạm biệt liều lượng, lên men, nhào trộn & # 8211 cho bánh mì không bột, tất cả các thành phần được trộn trong một cái bát, và đó là về nó. Nó chỉ chứa các loại hạt, hạt (có thể là ngũ cốc nguyên hạt và trái cây sấy khô), rất giàu protein, chất xơ và tất cả các thành phần đều ngậm nước nên rất dễ tiêu hóa.

Nếu tôi thuyết phục bạn thử nó, đây là các thành phần:

Thành phần cho bánh mì không bột

2 muỗng canh psyllium cám + 350 ml nước lọc hoặc thường
100 g hạnh nhân
100 g hạt phỉ
100 g hạt hướng dương
100 g hạt lanh
1-2 thìa cà phê muối hồng Himalaya
3 muỗng canh bơ dừa nấu chảy
một ít nho khô, quả chà là và quả sung khô

* bạn có thể làm phong phú bánh mì với bột yến mạch, hạt vừng, hạt bí ngô, hạt điều, theo gợi ý của David và Louise, từ Green Kitchen Stories, hoặc xi-rô phong hoặc vài giọt stevia, theo gợi ý của Sarah, từ My New Roots

Trộn cám psyllium với nước và để gel trong 5 phút. Trộn tất cả các nguyên liệu trên trong một cái bát, thêm psyllium vào, trộn đều và để trong một giờ cho tất cả các nguyên liệu ngậm nước. Bôi mỡ khay (hoặc hộp bánh nướng xốp) với bơ dừa hoặc dầu ô liu, cho nguyên liệu vào và để một giờ trong lò nướng đã được làm nóng đến 170 độ. Để nguội và cất vào tủ lạnh. Ăn lạnh & # 8211 thật tuyệt vời như một chiếc bánh mì nướng! Tôi đã chuẩn bị nó để giải độc và bảo vệ hệ tiêu hóa, vì vậy tôi rất thích nó với Kimchi (bắp cải lên men tự nhiên). Bánh mì không bột là loại bánh thuần chay và không chứa gluten.


Mỳ Ý không gluten với rau nướng

Mỳ Ý & # xa0 từ đậu đen & # xa0 với rau nướng& # xa0 là nguồn cảm hứng ngon lành & # xa0 cho bất kỳ thời điểm nào trong ngày khi chúng ta muốn nạp đầy năng lượng và cung cấp lượng protein thích hợp.

Ngay cả khi chúng là mì ống không điển hình hơn, bạn vẫn phải cẩn thận khi luộc chúng. al dente, Ít hơn 1 phút so với những gì được ghi trên bao bì để duy trì tính nhất quán thích hợp của nó.

Hãy nhớ rằng mì ống được thêm vào nước đã đạt đến độ sôi và cuối cùng không phải rửa sạch bằng nước lạnh, nhưng khuyến khích thêm dầu ô liu.

Cần lưu ý rằng món ăn này khá no, nó có rất nhiều protein và loại mì này được tìm thấy ở Sam Mills, với một số loại tốt cho sức khỏe như nhau.

Giá trị dinh dưỡng mỗi khẩu phần: 450 kcal

Thời gian chuẩn bị: 15 phút

Nguyên liệu:

250 g bột đậu đen hoặc đậu xanh

200 g nấm cắt lát

vài lát ớt vàng

3 muỗng canh dầu ô liu

Hướng dẫn:

1. Đổ đầy nước vào nồi và đun sôi trên lửa lớn và cho mì ống vào khi nước sôi và đun theo hướng dẫn trên bao bì.

2. Trong khi đó, trong chảo nướng, thêm nấm và măng tây đã cắt lát, rắc một chút hạt tiêu và hạt tiêu. Sau & # xa02-3 phút, bật mặt còn lại & # xa0 và để & # xa0 thêm vài phút, hoặc ít hơn tùy thuộc vào kết cấu.

3. Để ráo mì, trộn với dầu ô liu, một chút muối, lá oregano và phục vụ với hỗn hợp măng tây và nấm, trên đó thêm cà chua bi, ớt vàng, rắc parmesan thuần chay và ăn ngay, ngay khi còn tươi.

Ngon miệng! ❤️


CHẾ ĐỘ ĂN KHÔNG CÓ GLUTEN. GHI NHẬN VỀ PANCAKES, PIZZA VÀ BẢNG THỰC VẬT KHÔNG CÓ GLUTEN, YEAST HOẶC

CHẾ ĐỘ ĂN KHÔNG CÓ GLUTEN. Khi bạn phải đối mặt với chứng dị ứng thực phẩm chậm hoặc thậm chí không dung nạp gluten, chồng chéo với sự nhạy cảm với men và thậm chí với trứng, có vẻ như bạn đã không còn quá nhiều biến thể về các món ăn mà bạn có thể tiêu thụ. May mắn thay, có những giải pháp và tất cả những gì bạn phải làm là thay thế ngũ cốc không chứa gluten bằng những loại không có gluten, tìm ra những thành phần có thể thay thế những loại đang gây ra vấn đề cho bạn và cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, hãy thể hiện trí tưởng tượng và sự tò mò về ẩm thực. .

Dưới đây là một số công thức làm bánh kếp, bánh pizza và bánh tart KHÔNG CHỨA GLUTEN, men hoặc trứng được chọn từ sách công thức đi kèm với kết quả của thử nghiệm Imupro300, cho phép bệnh nhân tùy chỉnh chế độ ăn uống hàng ngày của họ khi họ muốn loại bỏ thực phẩm không được chế biến đúng cách và do đó phát sinh các vấn đề sức khỏe khác nhau.

CHẾ ĐỘ ĂN KHÔNG CÓ GLUTEN. PANCAKES KHÔNG CÓ GLUTEN. Bánh kếp là món cơ bản tuyệt vời cho món khai vị lạnh, nếu chúng đi kèm với nhiều loại rau và các loại pho mát, và cho món tráng miệng, nếu bạn dùng trái cây tươi, mứt, mật ong hoặc các loại siro khác nhau.

Bánh kếp quinoa - 4 phần

Nguyên liệu:

Phương pháp chuẩn bị

Xay hạt quinoa thật mịn. Trộn đều tất cả các thành phần. Làm nóng dầu trong một cái chảo. Cho bánh kếp nhỏ vào chảo, chiên một mặt rồi lật mặt còn lại. Đặt bánh kếp lên khăn bếp để thấm bớt dầu thừa. Chúng rất hợp với món salad tươi.

Bánh ngô - 4 phần

Nguyên liệu:

Phương pháp chuẩn bị

Làm bột nhào từ bột ngô, muối và sữa đậu nành hoặc sữa thông thường. Đun nóng một ít dầu trong chảo và đổ bột vào. Chiên bánh cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Bạn có thể thử nhồi rau luộc hoặc xào với một ít dầu.

Bánh kếp - 4 phần

Nguyên liệu:

Phương pháp chuẩn bị

Xay nhuyễn hạt kê. Thêm 4 muỗng canh dầu và 250 ml sữa đậu nành, nêm gia vị và chiên bánh trong dầu nóng. Bạn có thể thêm 200 g táo cắt lát. Bạn cũng có thể phục vụ chúng như một món khai vị, với nấm và salad.

CHẾ ĐỘ ĂN KHÔNG CÓ GLUTEN. THE PIZZA

Bột khoai tây cho bánh pizza - 4 phần

Nguyên liệu:

75 g KHOAI TÂY (SAO)

GIA CẦM VÀ CÁC LOẠI VIÊM XOANG (PHỤ THUỘC VÀO LÚC NÀO)

Phương pháp chuẩn bị

Luộc khoai tây để nguyên vỏ. Vớt ra khỏi bếp trước khi chúng chín hoàn toàn, để ráo nước, dội nước lạnh lên trên và gọt vỏ, sau đó trần qua. Trộn với tinh bột khoai tây, chất thay thế trứng, ½ thìa rau oregano và ½ thìa dầu, nêm muối và tiêu. Bôi mỡ vào thiếc nướng. Cho bột vào đó, san đều và tạo thành một cạnh dày bằng ngón tay. Làm nóng lò ở 200 ° C C. Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh pizza (theo dung sai riêng), rắc bột khoai tây lên trên và nướng trong khoảng 40 phút.

Pizza không men với rau bina - 4 phần

Nguyên liệu:

20 g BỘT NẤU ĂN không chứa gluten

200 g CHEESE CHEESE TẤM

Phương pháp chuẩn bị

Đối với bột, khoai tây gọt vỏ và nấu trong 25 phút, để ráo và lọc. Rây bột mì, bột nở và trộn với khoai tây đã nghiền vào tô. Nhào mọi thứ với 200 ml nước và dầu. Làm nóng lò ở 220 ° C. Đối với các nguyên liệu, bạn rửa sạch lá mồng tơi, bỏ gân, trụng sơ qua nước sôi khoảng 2 phút rồi để ráo, rây qua rây. Nêm muối và nhục đậu khấu. Bóc một củ hành tây, thái nhỏ và cho vào rau bina. Che khay nướng bằng giấy da. Cán mỏng miếng bột, xếp rau bina lên trên và rắc phô mai lên trên. Nướng bánh pizza ở nhiệt độ 190 ° trong khoảng 25 phút.

bánh pizza Polenta

Thành phần:

200 g MÓN KHÔNG THỂ BẢO QUẢN

GIA CẦM VÀ CÁC LOẠI VIÊM XOANG (PHỤ THUỘC VÀO LÚC NÀO)

Phương pháp chuẩn bị

Đun sôi nước, muối và dầu, cho ngô ngọt vào đun khoảng 5 phút rồi đun thêm 30 phút nữa. Đặt trên bát kim loại có lót giấy nướng. Để nguội. Phủ lên miếng cà chua đã phơi nắng, pho mát bào nhỏ, lát giăm bông và nêm gia vị với các loại thảo mộc, muối, tiêu và cuối cùng là một ít dầu ô liu. Nướng ở nhiệt độ 175 ° C trong khoảng 20 phút. Nếu muốn, bạn cũng có thể thêm nấm, cá ngừ hoặc ô liu. Nếu thích tỏi, bạn có thể nghiền nát một vài chú chó con và thêm chúng vào dầu ô liu trước khi đổ lên "bánh pizza".

Mì kiều mạch - 2 phần

Nguyên liệu:

Phương pháp chuẩn bị

Trộn tất cả các thành phần. Bột mềm và đàn hồi. Nếu cần, có thể cho thêm một ít bột mì. Sau đó để bột nở ít nhất 30 phút trong một cái bát có nắp đậy. Cán bột thật mỏng trên bề mặt có lót bột mì và cắt thành các dải thật mỏng. Luộc mì trong lượng nước vừa đủ và một ít dầu cho đến khi sợi mì vẫn săn chắc. Để ráo mì và phục vụ ngay lập tức. Một chút mỡ hoặc một chút dầu sẽ làm tăng hương vị của chúng. Mì rất hợp với nhiều loại rau.

Bánh tart rau “Provencal” - 6 phần

Nguyên liệu:

600 g MÁY BƠM CHÉO CHÉO CHÉO

200 g NẤM NẤM

Phương pháp chuẩn bị

Cho mỡ vào chảo tart có đường kính 23 cm, trộn đều bột gạo, bột guarô và muối vào tô. Thêm bơ lạnh đã cắt thành từng miếng nhỏ vào hỗn hợp bột và trộn bằng tay. Thêm nước và nhào bột nhanh cho đến khi mịn. Lăn bột giữa hai tấm nilon. Cho bột thành hình bánh tét và dùng nĩa đâm nhiều lần. Đậy bột lại và để trong tủ lạnh một giờ. Nướng ở nhiệt độ 180 ° trong 15-20 phút trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ thấp.

Chuẩn bị phần nhân: Đun nóng hai thìa dầu trong chảo, cho hành tím cắt nhỏ vào xào. Thêm hai nhánh tỏi đập dập, nấm thái lát, ớt chuông và bí ngòi thái hạt lựu vào, đun trên lửa cho đến khi hơi mềm. Thêm 2 thìa rau thơm và đun nhỏ lửa thêm 1 phút. Nêm mọi thứ với muối và hạt tiêu.

Chuẩn bị nước sốt pesto: Cho húng quế, cà chua bóc vỏ và cắt nhỏ, 2 muỗng canh dầu, muối và tiêu, tất cả cho vào máy xay sinh tố. Thêm 2 nhánh tỏi đập dập. Trộn bánh pía với các loại rau đã nấu chín, nguội. Rải đều lên bột bánh tart. Nướng ở 180 -200 ° trong 20 phút trong lò đã làm nóng trước. Phục vụ bánh tart ngay lập tức.

* Bơ tinh khiết được lấy NHƯ VẬY, hoặc bạn có thể mua bơ từ một số hiệu thuốc.

Gluten, men và trứng là những thực phẩm thường gây ra dị ứng thức ăn chậm nhất, và nếu bạn phải đối mặt với ít nhất một trong số chúng và đã quyết định loại bỏ chúng khỏi chế độ ăn uống của mình, bạn cũng phải lưu ý rằng chúng có thể ẩn và trong thực phẩm và chế phẩm, đó là lý do tại sao nên đọc nhãn rất cẩn thận. Ví dụ ở đây là các loại thực phẩm "giấu" gluten.


Video: Как тебе такой суп @Шеф-повар Василий Емельяненко? Карри Лакса по рецепту Ани с канала @Веганки (Tháng MườI 2021).